花生大棗豬蹄湯
原料:花生米100克, 大棗10枚, 豬蹄2只, 鹽少許。
步驟:1.將花生米、大棗先用水泡1小時, 撈出。
2.將豬蹄去毛和甲、洗淨、剁開。
3.鍋置火上, 放入適量清水, 加入花生米、大棗、豬蹄。 用旺火燒開後文火燉至熟爛, 放入精鹽調味, 即成。
營養價值:豬蹄中含有豐富的膠原蛋白, 可以美化肌膚, 預防妊娠紋, 而且大棗有補血的功效, 還可以預防妊娠期貧血。
肉皮凍
原料:豬肉皮500克, 鹽、味精、蔥段、薑塊、花椒粒、大料瓣各適量。
步驟:1.把豬肉皮刮淨、洗淨之後, 放入開水鍋中煮10分鐘撈出, 刮掉裡面殘留的肥肉部分, 切成小長條, 放入盆內,
Advertisiment
2.上鍋, 加清水, 放入肉皮, 將各種調料用紗布包好紮緊口, 放入鍋中加水燒開撇去浮沫, 微火燉2小時左右取出調料袋, 加入鹽、味精, 倒入盤中晾涼即可。
營養價值:與豬蹄一樣, 肉皮含有大量的膠原蛋白, 可以增加皮膚彈性, 但准媽媽要注意適量食用, 以免增重過多。
涼拌海帶絲
原料:海帶300克, 蒜茸、香油、醋、味精各適量。
步驟:1.將海帶洗淨, 切成細絲後煮半小時撈出放涼。
2.放涼後加蒜蓉、香油、醋、味精等調料, 拌勻即可食用。
營養價值:海帶富含碘、鈣等多種微量元素, 能夠增強人體免疫力, 它還含有豐富的胡蘿蔔素、維生素B1等維生素, 可以有效防止皮膚老化, 有效緩解妊娠紋。 需要注意的是, 海帶本身有鹹味,