嬰兒濕疹病因比較複雜， 有先天的體質因素， 有些孩子屬過敏體質， 對所接觸的毛織品、灰塵或食物如牛奶、魚、蛋、等過敏。 也有後天營養失調、營養過多、消化不良、衣著不當， 室內空氣污濁， 濕熱， 外部剌激等都是本病的誘發因素。 患者常是先天性過敏體質， 約有3/4的患者的父母雙方或單有過敏性疾病病史。 如不注意濕疹可長期反復發作或不愈。
以下三款兒童餐， 可以有效防止濕疹遷延。
一、茅根苡仁粥
組成：鮮茅根30克， 生苡仁300克。
用法：先煮茅根20分鐘後去渣留汁， 納生苡仁煮成粥。
功效：清熱涼血， 除濕利尿。
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主治：濕疹濕熱蘊結型皮損潮紅， 丘疹水皰廣泛， 尿赤者。
二、苡仁綠豆粥
組成：綠豆50克， 薏苡仁50克。
用法：加水煮粥服食。
功效：清熱利濕。
主治：急性濕疹皮膚紅斑、丘疹、水皰伴滲出較多者。
三、綠豆百合苡仁湯
組成：綠豆30克， 百合30克， 苡仁15克， 芡實15克， 淮山藥15克， 冰糖適量。
用法：將綠豆、百合、苡仁、芡實、淮山藥一起下鍋， 加水適量， 爛熟後， 加冰糖即成。 每日分2次服完， 連服數日。
功效：清熱解毒， 健脾除濕。
主治：脾虛濕盛型濕疹， 皮損不紅， 滲出較多， 瘙癢不劇， 口炎， 舌苔膩者。
