有機會，這個菜一定要嘗下！

第一次吃魚腥草， 差點讓我嘔吐。

但是， 我沒有放棄， 再一次嘗試， 然後就徹底的喜歡上它了。 以至於每每看到它， 都想伸手摸摸它的葉子， 聞聞它的味道， 那分明就是一種異香， 讓人覺得特別的舒服。

魚腥草也叫折耳根， 藥食兩用植物， 有些川菜中會用到它。 民間更不用說了， 吃法很多， 涼拌， 熱炒， 煲湯， 做蘸水都是很美的。

但是， 魚腥草絕對是一個很有個性的食物， 因為它的味道。 我見過太多人， 第一口吃到它的表情和動作， 嘻嘻， 不描述了。

今天用它炒肉肉， 美美的來一餐。

小二， 上米飯， 噢， 不， 還是我自己來吧！嘻嘻！

材料：瘦肉 魚腥草 蔥

調料：鹽 生抽 料酒 胡椒粉 香菇豆豉

做法：

1、瘦肉切片， 加料酒生抽鹽胡椒粉和蔥碎抓均勻。

2、魚腥草根兒洗乾淨切段。

3、炒鍋倒油燒熱， 將肉片滑散。

4、倒入魚腥草根翻炒。

5、加兩大勺香菇豆豉翻炒均勻。

6、出鍋即可。

小貼士：

魚腥草根易熟， 下鍋翻幾翻就成了。 炒熟後的魚腥草根口感軟糯， 味道也沒有那麼腥了， 真的有一種異香， 您不想試一下嗎？