有益的食物

馬鈴薯其貌不揚， 為人們所輕視， 然而其營養卻極其豐富， 因此， 在你的飲食中一定要包括馬鈴薯。 一個馬鈴薯所含的蛋白質、鈣質、鐵質、維生素B1 、B2、B3（煙酸）和加起來的維生素C相當於一個蘋果的維生素C的7倍。 如果你不想增加大量的卡路里， 就不要用油炸。 無論你是整個的烤、煮或搗爛， 試著連皮一起烹調， 如果在烹調前把皮削掉， 意味著你會失去大量的纖維、蛋白質、維生素和鐵質。
另一種有益的食品是牛奶， 雖然它並不是不可缺少的， 但卻易於利用。 它是一種蛋白質的廉價來源， 並且提供鈣質連同維生素A和D。

牛奶中奶油相當於牛奶一半的卡路里， 因此， 低脂肪牛奶（即“脫脂奶”， 其中奶油被去掉）更好。 如果你不喜歡喝牛奶， 可將它摻入麥片粥、蛋糖制的軟凍品、湯和醬中， 亦可吃些芝士或酸乳酪。
從本章提及的食物中， 你能瞭解到你自己的健康、妊娠和胎兒的生長發育所需的最有用的東西的來源很普通， 隨時隨地均可提供。 除非進行長期節食， 否則每天吃下一些下列食物， 如：牛奶、蛋、魚、瘦肉、內臟（腎、肝）、芝士、粗穀類食物（黑麵包、麵糊或粗米飯）、新鮮水果和蔬菜、果汁、果仁、脫水果品……， 就可滿足你的日常所需了。
■飲食和孕吐
奇怪的是， 那些在妊娠頭3個月裡感到噁心的孕婦同時會有饑餓感。 食物可減輕噁心的感覺， 然而不久又會再重複。 要較舒服地度過噁心階段， 許多婦女只有少食多餐， 避免吃刺激性食物（通常是那些濃烈、油膩或者辛辣的食品）和刺鼻氣味的食品（如香煙塵霧、油炸食品氣味）。 雖然稱之為“晨間噁心”， 實際上在一天中的任何時間甚至一整天都可發生噁心。 所以要力爭在你“感覺良好”的時間， 備好飲食然後分餐吃下。
吃下含較多澱粉質的食物似乎可以減輕噁心程度， 不過這也可能導致體重過度增加。 但是， 在妊娠頭3個月確需貯存脂肪， 因此， 如果僅僅是採用吃甜麵包或是糕餅的形式來吸取糖類的話， 吃還是比不吃為妙， 特別是如果你嘔吐時更是如此。 存在著更豐富營養的糖類食品是粗麵包、粗飯和馬鈴薯， 因此， 吃這些食品比吃甜食、糕點、餅乾和甜麵包更為有利。
■以下所列的一些食品你可在家中， 或者在你工作的地方備好， 在必要時吃一些以抑制噁心。
1.烤好的粗麵包片；
2.精麵包三文治和芝士；
3.果仁和葡萄乾；
4.幹杏；
5.果餅（用粗麵粉製成並加上麥芽的更好）；
6.綠色嫩蘋果；
7.水泡餅和酸乳酪；
8.未煮過的蔬菜， 如胡蘿蔔（紅蘿蔔）， 芹菜、嫩青豆、豆莢剝出的嫩豌豆、番茄（番茄）等

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