海蜇荸薺湯
【材料】海蜇皮50克， 荸薺100克。
【做法】①海蜇皮洗淨， 荸薺去皮切片。 ②把海蜇皮、荸薺加適量清水， 同煮湯即可。
【溫馨提示】海蜇有清熱化痰、消積化滯等功效， 荸薺對實熱、陰虛或氣滯所引起的便秘效果較佳， 二者一起食用， 對於胃熱引起的便秘、消化不良、食欲缺乏等有一定防治作用。
蘑菇粳米粥
【材料】粳米50克， 蘑菇10克。
【做法】①將材料洗淨。 蘑菇切成細絲。 ②將粳米加適量清水煮粥， 半熟時加入蘑菇絲， 煮至米熟時即可。
【溫馨提示】這道粥可用於緩解胃熱嘔吐、腸熱瀉痢、食欲缺乏等多種不適。
小米綠豆粥
【材料】綠豆20克，
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【做法】①將綠豆、小米淘洗乾淨。 ②把綠豆加入適量清水中， 煮50分鐘後， 加入小米， 待小米煮爛後即好。
【溫馨提示】小米綠豆粥可清熱解毒、消暑利水、生津止渴， 對胃熱引起的煩渴等症特別有效。
鮮菇小米粥
【材料】粳米50克， 小米100克， 平菇40克， 蔥、食鹽各適量。
【做法】①將材料洗淨， 把平菇切片， 用開水汆一下。 ②將粳米、小米適量清水煮粥， 加入平菇拌勻， 下食鹽調味， 熟後撒上蔥末即可。
【溫馨提示】小米有清胃火、瀉腸熱的作用， 和鮮蘑菇一起食用， 營養豐富， 有助於提高人體免疫功能， 促進血液迴圈， 對高血壓、糖尿病等都有很好的預防作用。
薑汁黃瓜
【材料】嫩黃瓜500克， 生薑25克， 白糖、食鹽、香油、雞精各適量。
【做法】①將嫩黃瓜洗淨， 去蒂， 用涼開水沖一下，
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【溫馨提示】黃瓜有清熱利尿、預防便秘的功效， 很適合胃熱引起便秘的人食用。
