大家都知道, 水果 不僅含有豐富的維生素、水分及礦物質, 而且果糖果膠的含量也比其他食品高, 這無疑給人們的健康提供了充足的營養成分。 有不少的消費者還是不太瞭解吃水果的學問。
比如說, 在挑選水果的時候, 他們往往是缺乏指向性, 隨意性比較大。 另外, 有的消費者不瞭解水果的屬性, 不知道如何針對自己的健康狀況去選擇水果。
夏季大家吃西瓜的也挺多的。 西瓜不能空腹吃, 因為西瓜是防暑降溫非常好的一種食品, 從咱們中醫講, 它性幹寒。
另外, 它的水分比較多, 空腹吃了以後, 它使您的胃液稀釋了,
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在瓜果旺季, 對於不同體質的人來說, 吃水果也是很有講究的。 虛寒體質的人基礎代謝率 低, 體內產生的熱量少, 在吃水果的時候應該選擇溫熱性的水果。
這些水果包括荔枝、龍眼、石榴、櫻桃、椰子、榴槤、杏等等。 相反, 實熱體質的人由於代謝旺盛, 產生的熱量多, 經常會臉色潮紅、口乾舌燥, 這樣的人群要多吃些如香瓜、西瓜、水梨、香蕉、芒果、黃瓜、番茄等涼性的水果。
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平常我們在看望病人的時候, 總是喜歡帶些水果, 但您知道嗎?不是所有的水果都適合病人吃, 買水果的時候要考慮病人的病情。 潰瘍和胃酸過多 的人不宜吃酸梨、檸檬、楊梅 、李子等含酸較高的水果, 以防有損潰瘍癒合。 哮喘的病人不宜吃棗等易生痰助熱, 有礙脾胃功能的水果。
便秘和有痔瘡的患者不宜吃柿子、山楂、蘋果、蓮子, 因為這些水果含鞣酸較多, 會澀腸止瀉 , 加重病情。
患有貧血的病人也不宜吃含鞣酸較多的柳丁和柿子等水果, 因為鞣質易與鐵質結合, 從而會阻礙肌體對鐵的吸收。
腎炎、浮腫和腎功能不好的病人不宜吃香蕉,
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吃水果的最佳時間應在飯前一小時, 飯後兩到三小時時為宜。