藥劑專家艾米-卡爾奇指出， 曾經就發生過一起柚子果汁引起病人死亡的事件。 這個病人血脂很高， 此外在其體內還存在一些心臟病的誘因。 醫生給他開的處方是口服藥物以及注意飲食及進行身體鍛煉。 兩個月後， 這個病人去了佛羅里達， 他準備在那裡過冬。 他到了佛羅里達後， 沒多久就改變了自己的口味， 開始吃柚子並且每天還要喝三大杯這種柚子汁。 而在此種情況下他還在繼續服用醫生給他開的藥。 有一天， 他突然感到渾身酸痛， 發高燒。 送到醫院後， 沒多久他就死了。 卡爾奇專家認為，
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專家列出了50多種藥品不能與柚子一起服用， 其中包括， 紅黴素、口服避孕藥以及一些抗腫瘤藥物等類似的藥。 學者還指出， 我們早就知道柚子汁的危害， 但通常還不知道它會與一些藥物相互作用。 因此醫生總是提醒病人：在吃一些種類的藥時不要服用柑桔類水果。
此外專家還給病人提出詳細的建議， 怎麼正確服用他開出的藥方。 但柚子汁與藥方相作用也不是都會引起死亡的。 例如， 如果服用避孕藥的婦女喝了很多這種柚子汁的話， 那麼她在美妙時刻過後就有可能成為一名母親。 原因就在於柚子阻礙了避孕藥的藥效。
而人們在服用一些抗抑鬱的藥時，
