北方木瓜, 也就是宣木瓜, 多用來治病, 不宜鮮食。 南方的番木瓜可以生吃, 也可和肉類一起燉煮。 挑木瓜的時候要輕按其表皮, 千萬不可買表皮很松的;手感沉的木瓜一般還未完全成熟, 口感有些苦。
木瓜中的番木瓜堿, 對人體有小毒, 每次食量不宜過多, 過敏體質者應慎食。
搭配宜忌
相宜的黃金搭配
木瓜+牛奶=消除疲勞、潤膚養顏
木瓜+蓮子=清心潤肺、健胃益脾
木瓜+玉米=預防慢性腎炎和冠心病
木瓜+豬肉=有助於吸收蛋白質
相克的禁忌搭配
木瓜+南瓜=降低營養價值
1、木瓜不能和海鮮一起吃。
2、木瓜不宜和油炸食物吃,
Advertisiment
3、木瓜不可以和魚類食物一起同吃。
4、木瓜不可以和人參同吃。
5、木瓜不可以和補鐵以及四環素同吃。