木瓜的營養價值很高， 它的核、枝、葉、皮、根、花都有各自的功效和做法。 下面我們來看看木瓜肉和魚尾做成的這道菜的詳細內容。
用料：木瓜750克， 鯇魚尾600克， 鹽1茶匙， 生薑3片， 油1湯匙。
作法：
1、木瓜去核、去皮、切塊。
2、起油鍋， 放入薑片， 煎香鯨魚尾。
3、木瓜放入煲內， 用8碗水堡滾， 再舀起2碗滾水倒人鍋中， 與已煎香的魚尾同煮片刻， 再將魚尾連湯倒回堡內， 用文火煲1小時， 下鹽調味， 即可用。
備註：先將鯇魚尾煎香， 再用兩碗滾水落鍋煮片刻， 才倒回堡內用文火煲， 這樣可使湯水呈奶白色， 更美味可口。
提示：婦女產後體虛力弱，
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木瓜溫和， 而魚湯則是媽媽們產後補身子必須用到的， 那麼兩者的結合價值更高， 更營養。 媽媽們想要健脾通乳的話， 可以使用它哦。
