木瓜魚頭湯

適宜年齡 產後 主料 木瓜400g 輔料 油一勺鹽一茶匙料酒1勺薑一塊蔥一小把 製作步驟 1. 準備好木瓜。 2. 準備好魚頭。 3. 魚頭洗淨， 加鹽， 料酒和薑絲醃一下。 4. 木瓜去皮， 去籽洗淨後切塊。 5. 鍋熱油， 下魚頭。 6. 加點花椒， 翻面煎一下。 7. 加入清水。 8. 熬制一會。 9. 加入木瓜。 10. 一起煮上幾分鐘， 加鹽調味。 11. 盛碗， 撒上蔥末。 小貼士 1、木瓜選擇紅肉的， 感覺更好吃。 2、煲湯的木瓜成熟度要一般的， 太熟的適合生吃。 3、此湯煲出來很鮮甜， 不需要加雞精了。