木薯粉是什麼 木薯粉有毒嗎

我們日常生活中經常會看見含有木薯粉製作的食品， 比如啤酒、麵包、餅乾、蝦片、粉絲等， 但是對這木薯粉又不是很瞭解， 木薯粉是什麼呢？

由於木薯的鮮品很容易腐爛， 所以木薯在收穫後都會儘快處理， 把木薯加工成粉、幹片、幹薯粒， 其中粉製品就是木薯粉， 木薯粉就有木薯生粉、木薯澱粉、木薯幹片粉等好多型式， 人們平常說的木薯粉指的是木薯澱粉， 是木薯經過去皮、清洗、篩選、脫水和烘乾等處理的產品。

木薯分為甜木薯和苦木薯， 其中苦木薯是有毒素的， 甜木薯是沒有毒素的，

食用價值：常見的用到木薯粉的一些食物包括：罐頭食品、冷凍食品、幹混食品、焙烤食品、小食品、佐料、湯料、香腸、乳製品、肉及魚製品、嬰兒食品、果凍和口香糖。

消毒解毒， 用於癰疽瘡瘍， 瘀腫疼痛， 跌打損傷、外傷腫痛、疥瘡、頑癬等症。 此外， 木薯粉還能亮發， 健腦， 明目， 溫肺， 有益心血管， 益肝， 健脾， 和胃 ， 潤腸， 養顏護膚， 抑癌抗瘤， 養陰補虛， 抗衰抗輻射。