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未准爸爸孕育聰明寶寶食譜

經常吃以下食物有利於獲得高品質的精子, 為孕育一個聰明、健康的寶寶邁出漂亮的第一步。

銀耳鵪鶉蛋

原料:銀耳20克、鵪鶉蛋100克、冰糖70克。

做法:

1.將銀耳泡發, 除去雜蒂, 放入碗中加清水上鍋蒸熟透。

2.將鵪鶉蛋煮熟剝皮。

3.沙鍋中放入冰糖和水, 煮開後, 放入銀耳、鵪鶉蛋, 即可。

營養提示:銀耳能提高肝臟解毒能力, 起保肝作用;銀耳中的維生素A和維生素D能防止鈣的流失, 對生長發育十分有益。 對於准爸爸來說是養精蓄銳的補養佳品。

★ 銀耳的其他吃法

銀耳蓮子羹

將銀耳、蓮子、紅棗泡好。 在鍋裡放上適量的冷水,

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把銀耳撕碎放到鍋裡, 再放入蓮子、適量的冰糖。 鍋開後, 小火熬40分鐘至湯黏稠, 放入紅棗再熬10分鐘左右即可。

銀耳香菇湯

先將銀耳泡發備用。 花生洗淨後, 放入鍋內加水、大棗煮熟後, 再放入銀耳、鮮香菇同煮, 煮至銀耳黏稠時, 加冰糖調勻即可。

小帖士:

香菇具有高蛋白、低脂肪、富含多種氨基酸和多種維生素的營養特點;花生中含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素E、煙酸、維生素K、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素, 能增強記憶力、抗老化、潤肺化痰, 滋養調氣。 棗含有維生素A、葉酸、維生素C、維生素E、維生素P、生物素、胡蘿蔔素以及磷、鉀、鎂等, 對滋養精血很有益處。

熗胡蘿蔔絲

原料:胡蘿蔔200克, 香油、花椒、鹽各適量。

做法:

1.將胡蘿蔔去皮, 洗淨切成細絲。

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2.把胡蘿蔔絲在沸水中焯一下, 撈出瀝幹水分, 放入盤中待用。

3.炒鍋中放香油, 燒熱, 下花椒炸出香味, 將花椒從油中揀出, 趁熱將油澆在胡羅蔔絲盤中, 加鹽拌勻即可。

營養提示:胡蘿蔔能提供豐富的維生素A、胡蘿蔔素及膳食纖維, 和西芹等菜一起烹調有更好的食療效果。

★ 胡蘿蔔的其他吃法

胡蘿蔔燉牛肉

將牛肉洗淨, 切成塊用清水燉至爛熟。 起油鍋, 把洋蔥炒好, 加入燉好的牛肉、番茄, 再加入切好的胡蘿蔔, 同煮20分鐘即可。

腐竹燒胡蘿蔔

腐竹泡好切成段、胡蘿蔔切片。 油熱後用蔥花熗鍋, 將胡蘿蔔倒入煸炒, 再倒入腐竹煸炒片刻, 加適量高湯、醬油。 煮至腐竹熟透即可。

小帖士:

幹腐竹蛋白質的含量高達42%~50%, 油脂含量20%左右, 並富含鈣、磷、鐵、鋅和賴氨酸。

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腐竹還有降低人體血液中膽固醇含量的作用。 食用方法多種多樣, 炒、燉、燜、涼拌均可, 用其製成的各種素菜美味可口。

清烹牡蠣

原料:牡蠣10只, 海鮮醬油、鹽、老抽、胡椒粉各適量。

做法:

1.將牡蠣放入清水中, 使其吐盡泥沙, 取出後將外殼表面刷洗乾淨。

2.用刀敲開牡蠣殼, 將牡蠣肉取下, 殼洗淨, 留用。

3.將牡蠣肉中的沙袋取下後洗淨, 控幹水分後放入用海鮮醬油、鹽、老抽、胡椒粉調好的味汁中醃漬15分鐘。

4.將醃漬好的牡蠣和放入洗淨的蠔殼內, 上鍋隔水蒸10分鐘, 熟透即可。

營養提示:在所有食物中, 牡蠣可謂含鋅量最高的食物。 由缺鋅引起的味覺障礙、生長障礙、精子減少、不孕等病症都可通過食用牡蠣得到改善。

★ 牡蠣的其他吃法

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牡蠣粥

將牡蠣洗淨、豬肉切絲。 糯米煮至米開花時加入牡蠣肉、豬肉、鹽, 一起煮成粥, 再加入洋蔥末、胡椒粉調勻即可。

糯米香菇飯

原料:糯米100克, 豬裡脊肉100克, 鮮香菇6朵, 薑、蝦米、鹽、油、醬油、料酒各適量。

做法:

1.糯米洗淨後用清水浸泡8小時。

2.豬肉、香菇切細絲, 蝦米泡軟。

3.生薑帶皮拍軟後切末。

4.在電飯煲中倒入少量沙拉油, 接通電源, 待油熱後入薑末、豬肉絲, 略炒至變色, 放蝦米、香菇、料酒、醬油、鹽, 然後把泡發好的糯米倒入鍋中, 加入水, 像蒸米飯一樣蒸熟即可。

營養提示:糯米在所有穀物中鋅含量最高, 每100克中含鋅1.54毫克, 是准爸爸補鋅的好選擇。

★ 糯米的其他吃法

粽香糯米骨

小排骨洗淨, 糯米浸泡8小時, 粽葉也洗淨泡軟;排骨加甜醬、冰糖、料酒、鹽、薑蔥汁、菜籽油拌勻;入味後,

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將排骨裹上糯米, 包成粽子;用大火蒸熟即可。

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