未媽咪想補就要學會煲--熟地黃芪羊肉湯

熟地黃芪羊肉湯氣血雙補， 固本養顏。 用於氣血不足而致面色蒼白或萎黃， 頭暈目眩、四肢倦怠、氣短懶言、心悸怔忡、食欲不振；或腎陽不足之腎虛肢冷、腰膝乏力、面部色斑等；或神經衰弱、貧血、腎炎及病後屬氣血不足、腎陽虧損者， 是孕前的一款好食譜。

熟地黃芪羊肉湯－孕前食譜

材料：羊肉750克、當歸頭20克、白芍15克、熟地、黃芪各50克、生薑3片、紅棗5個。

烹製：羊肉洗淨切塊， 用滾水拖過；紅棗去核， 當歸頭切片， 白芍、熟地、黃芪、生薑均洗淨。 把全部用料放入鍋內， 加清水適量， 武火煮開後， 改文火煲3小時， 調味供用。

功效：氣血雙補，

固本養顏。 用於氣血不足而致面色蒼白或萎黃， 頭暈目眩、四肢倦怠、氣短懶言、心悸怔忡、食欲不振；或腎陽不足之腎虛肢冷、腰膝乏力、面部色斑等；或神經衰弱、貧血、腎炎及病後屬氣血不足、腎陽虧損者。

本湯原為《大平聖惠方》的“藥肉粥”， 現去梗米而加紅棗， 並改作湯品而成。 羊肉性味甘、溫， 有補氣養血、溫中暖胃的作用。 自古以來羊肉就供食用和藥用， 是食補常用之品。 當歸、白芍、熟地是常用補血藥物， 當歸配白芍， 能補養肝血；當歸配熟地又能養血滋腎；三味合用， 滋陰養血而潤色養顏。 黃芪性味甘微溫， 功能補氣升陽固表， 是益氣護膚養顏之佳品。 近年有“黃芪霜”美容製劑， 能潤澤肌膚、美化容顏。 黃芪與當歸、白芍、熟地相配，

能雙補氣血， 養顏護膚。 生薑、紅棗共能健脾益胃而利於補， 生薑並能去羊肉之膻味。 合而為湯， 補虛之力大， 共奏溫補氣血、固表養顏之功。

注意：感冒發熱者不宜用本湯。 平素脾胃虛弱之食少便溏者以及陰虛煩熱者慎用本湯。