圓白菜中含有大量人本必需營養素, 如多種氨基酸、胡蘿蔔素等, 其維C含量尤多, 這些營養都具有提高人體免疫功能的作用。 香菇洋白菜是孕前的一款好食譜。
香菇洋白菜-孕前食譜
主料: 圓白菜 300克
輔料: 香菇(鮮) 10克
調料: 鹽 2克 植物油 30克 白砂糖 5克 香油 5克 味精 1克
製作工藝
1、將洋白菜洗淨, 片去葉間的老筋, 切片。
2、將香菇洗淨, 放水中泡發後撈出, 擠幹水, 切除菇柄切成小塊。
3、將炒鍋置大火上燒熱, 倒入植物油, 油燒至七成熱時放入香菇炒幾下, 再倒入洋白菜炒透, 加入精鹽、白糖和泡香菇的水, 燒開2分鐘, 加入味精炒勻,
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工藝提示 圓白菜又稱洋白菜。
菜品口感 清香, 味鮮適口。