一、海帶
海藻類所含的膠質能促使體內的放射性物質隨大便排出體外， 故可減少放射性疾病的發生。 海帶就是一種良好的排毒劑， 海帶中含有一種叫作硫酸多糖的物質， 能夠吸收血管中的膽固醇， 並把它們排出體外， 使血液中的膽固醇保持正常含量。 海帶排骨湯是比較容易做的一道家常湯。
海帶結蘿蔔排骨湯做法
主料：排骨、海帶結、白蘿蔔
配料：薑片、料酒、鹽
海帶結蘿蔔排骨湯的步驟：
1、海帶結提前泡發， 白蘿蔔洗淨去皮切塊。
2、排骨洗淨， 用開水汆一下撈出。
3、沙鍋內放水， 水開後放排骨、薑片、料酒，
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4、再將海帶結和白蘿蔔放入， 大火煮開後轉小火燉30分鐘。
5、最後加適量鹽調味即可。
海帶表面有一層略帶甜味的白色粉末， 是極具醫療價值的甘露醇， 它具有良好的利尿作用， 可以治療腎功能衰竭、藥物中毒、浮腫等。 而蘿蔔具有很強的行氣功能， 還能止咳化痰、除燥生津、清涼解毒、利大小便等等作用， 是海帶+蘿蔔， 雙重排毒利尿作用， 是日常餐桌上不可缺少的食療佳品。
二、燕麥
燕麥能滑腸通便， 促使糞便體積變大、水分增加， 配合纖維促進腸胃蠕動， 發揮通便排毒的作用。 將蒸熟的燕麥打成汁當作飲料來喝是不錯的選擇， 比較常見的是做燕麥粥早餐， 單獨的燕麥粥或許有點太乏味， 如果加上一些蔬果如蘋果、葡萄乾，
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草莓燕麥粥做法
主料：燕麥100g、草莓100g
配料：牛奶200ml、水800ml
草莓燕麥粥的步驟：
1、草莓切丁。
2、鍋中水燒開， 倒入燕麥片， 迅速攪拌。
3、蓋上鍋中火蓋燒一分鐘， 轉小火。
4、加入牛奶， 關火， 加草莓， 即成。
這道草莓燕麥粥營養搭配全面且暖胃， 濃郁的麥香加上牛奶的綢滑， 配上草莓的清甜， 草莓還可以用香蕉或芒果代替， 實在是美味的早餐呀。
三、蘆筍
蘆筍， 被譽為蔬菜之王， 不僅含有豐富的維生素、多種氨基酸， 其所含的天門冬素與鉀有利尿作用， 能排除體內多餘的水分，
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清炒蘆筍蝦仁做法
主料：新鮮蝦、蘆筍
配料：鹽、料酒、澱粉、薑、蔥
清炒蘆筍蝦仁的步驟：
1、蝦洗淨放冰箱速凍半個小時,取出剝殼去蝦腸(留下尾巴最後一段的蝦殼).
2、用少許鹽,料酒和澱粉醃制剝好的蝦仁,放冰箱冷藏十分鐘取出待用.
3、蘆筍浸泡洗淨後,削去老皮,斜切成段.
4、薑切絲,蔥切段.
5、炒鍋燒熱,放油,煸炒薑絲和蔥段至出香味後,把姜絲蔥段撈出扔掉.
6、把蝦仁放入油鍋滑炒至變色,入蘆筍一起煸炒片刻,加少許鹽調味出鍋.
綠蘆筍的筍尖富含維生素A， 料理時可將尖端微露水面，
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小貼士：
1、蘆筍清洗的時候多用清水泡並潤洗， 以免蘆筍頭的縫隙裡殘留沙土
2、要想讓蘆筍易入味,其實很簡單,除了蘆筍頭上那段嫩頭,下面一段都最好去掉老皮,還有就是切法,要斜切,這樣保證又嫩又容易入味。
四、豆芽
中醫認為綠豆可解百毒， 能幫助體內毒物的排泄， 促進機體的正常代謝。 連綠豆芽脫下的豆皮名為綠豆衣的， 也有清熱解毒、明目退翳之功。 而小小豆芽也不能輕視， 它含多種維生素， 能清除體內致畸物質， 促進性激素生成， 也是一道排毒菜， 而豆芽肉絲這道菜就實在家常得不能再家常了。
豆芽肉絲做法
主料：豆芽、雪裡蕻、百葉、香蒜、胡蘿蔔、肉絲
配料：糖、雞精
豆芽肉絲的步驟：
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1、將肉絲用少許的雞精、糖與油拌勻， 靜置10分鐘。 黃豆芽去根， 百葉切、胡蘿蔔切絲， 香蒜切碎。
2、鍋內熱油， 六成熱時， 將肉絲下入， 迅速滑散， 一變色即盛出
3、鍋洗淨， 重新熱油， 六成熱時下入雪裡蕻煸炒出香味， 放適量的糖炒勻， 再依次下入黃豆芽、胡蘿蔔、百葉炒勻
4、下入肉絲炒勻， 放適量雞精調味
5、臨起鍋前放入香蒜， 迅速炒勻即可
需要注意的是， 雪裡蕻本身有點偏鹹， 所以喜歡稍淡口味的朋友， 在整道菜中不再放鹽也是可以的。
