葉酸是細胞繁殖生長必不可少的維生素, 屬於B族維生素的一種。 如果攝取不足會引起貧血。 平常的飲食生活中一般不會出現葉酸不足的情況, 但懷孕期間的女性往往需要平常的兩倍量的葉酸, 而且這是必不可少的。
育兒知識(http://yuer.mama.cn)專家指出:富含葉酸的食物很多, 如:
綠色蔬菜:
萵苣、菠菜、番茄、胡蘿蔔、青菜、龍鬚菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆莢、蘑菇等;
新鮮水果:
橘子、草莓、櫻桃、香蕉、檸檬、桃子、李、杏、楊梅、海棠、酸棗、山楂、石權、葡萄、獼猴桃、草莓、梨、胡桃等;
動物食品:
動物的肝臟、腎臟、禽肉及蛋類, 如豬肝、雞肉、牛肉、羊肉等;
Advertisiment
豆類、堅果類食品:
黃豆、豆製品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等;
穀物類:
大麥、米糠、小麥胚芽、糙米等。