未經高溫消毒的蛋白質食品孕婦不能吃

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蛋白質食品是很多孕媽媽補充營養素的選擇， 蛋白質食物確實能為孕媽媽補充鈣、鋅、鐵等等， 但未經高溫消毒的蛋白質食品孕婦是不能吃， ……

蛋白質食品是很多孕媽媽補充營養素的選擇， 蛋白質食物確實能為孕媽媽補充鈣、鋅、鐵等等， 但未經高溫消毒的蛋白質食品孕婦是不能吃， 具體介紹請看下面的說明。

包括牛奶、乳酪， 像法國布裡白乳酪、羊乳酪、卡門貝乾酪、羊乳乾酪、白乳酪、鮮乳酪， 冷凍的或薰制的肉類、海產品， 例如三文魚、鮭魚、鱈魚、金槍魚、鯖魚(經常貼著“新星食品”“熏鮭魚”“薰制的”“煙薰制品”或是“幹肉”等標籤。

)這些食品經常含有害的細菌。 冷凍的或薰制的海產品熟煮後還是安全可食的， 像烘焙、蒸煮。

這裡要說說孕婦喝鮮奶還是喝優酪乳好的問題。 鮮奶因其新鮮， 營養成分破壞很少， 故營養價值較高， 所以很多媽媽首選鮮奶， 但它的缺點是容易被污染和變質， 所以買鮮奶時要儘量去大型超市， 選擇知名企業的產品。

但有一部分媽媽不能喝鮮牛奶。 由於自身缺少乳糖酶或乳糖酶活性偏低， 奶中的乳糖不能在腸道中分解， 而發酵產生大量的二氧化碳， 導致腹脹、腹瀉， 這部分准媽媽可以選擇喝優酪乳。 優酪乳是在鮮牛奶中加入乳酸桿菌發酵而成的， 由於其凝塊小， 其中的礦物質鈣、鐵、鋅等更容易被吸收，

同時既能抑制腸道中的致病菌， 又能刺激腸道蠕動， 從而對腸功能起到雙向調節作用。 所以對於乳糖不耐受的媽媽來說， 優酪乳是一個不錯的選擇。

養生之道網溫馨提示：對於孕婦， 冷凍的或薰制的海產品熟煮後還是安全可食的， 像烘焙、蒸煮。 鮮奶因其新鮮， 營養成分破壞很少， 故營養價值較高， 所以很多媽媽首選鮮奶， 但買鮮奶時要儘量去大型超市， 選擇知名企業的產品。 對於乳糖不耐受的媽媽來說， 優酪乳是一個不錯的選擇。