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杏鮑菇西蘭花的做法 營養滿分的素食餐

主料 西蘭花200g杏鮑菇2個紅蘿蔔1/3根 輔料 幹辣椒5支蒜頭2瓣鹽適量雞精少許 製作步驟 1. 西蘭花去除粗纖維切妥(可用削皮刀來削掉粗的纖維哦);杏鮑菇滾刀切塊, 蒜頭及紅蘿蔔切片。 2. 煮一鍋滾水汆燙西蘭花及紅蘿蔔2分鐘, 杏鮑菇也稍微汆燙一下撈起備用。 3. 熱鍋加1匙油, 蒜片及幹辣椒下鍋爆香。 4. 把西蘭花、紅蘿蔔片及杏鮑菇放入, 加少許的水煨炒, 以鹽及雞精調味, 均勻拌炒後盛盤, 健康美味的料理就完成了哦!
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