杞子燉田雞補氣血， 養容顏。 用於氣血不足、失於調養， 肌膚不澤， 或早衰面色萎黃， 面有皺紋， 精神疲倦;或中老年人陽氣不足， 肌膚衰老， 手腳冷感;或婦女產後血虛失養等， 是孕前的一款好食譜。
用料：田雞500克， 魚膠100克， 豬腰一對， 枸杞子50克。
製作：田雞宰後去皮， 起肉去骨;魚膠用滾水浸泡， 剪絲;豬腰洗淨， 剖開， 去脂膜， 切片;枸杞子洗淨。 把全部用料放入燉盅內， 加開水適量， 蓋好， 隔水燉2小時， 調味供用。
功效：補氣血， 養容顏。 用於氣血不足、失於調養， 肌膚不澤， 或早衰面色萎黃， 面有皺紋， 精神疲倦;或中老年人陽氣不足，
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早衰易老與脾腎兩虛、氣血精津不足有關， 故健脾益腎、滋養氣血， 則可保養容顏抗衰老。 本湯滋補脾腎、調養氣血而永保青春。 田雞性味甘、涼， 功能補虛健胃、解毒、利水， 是身體虛弱、消瘦者的常用滋補之品。 魚膠又名魚肚， 性味甘、平， 功能補腎益精， 是滋潤去皺、潔白皮膚的佳品， 與田雞合用， 柔潤滋養， 能保持肌膚柔潤潔白舒展。 豬腰即豬腎， 以形補形， 有補腎的作用。 枸杞子性味甘、平， 功能平補肝腎、益精明目， 《神農本草經》說它“久服堅筋骨”， 與豬腰相配， 補肝腎、壯筋骨， 使肌體保持健美形態。 和為湯， 滋補潤養， 補而不燥， 可旺氣血， 強筋骨， 潤肌膚， 使體健駐顏而不老。
注意：感冒未愈、脾虛濕盛之大便溏泄者不宜用本湯。
