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松茸是酸性還是鹼性

松茸是鹼性食物, 松茸菌肉肥厚, 具有香氣, 味道鮮美, 是名貴的野生食用菌。 松茸含有蛋白質、脂肪和多種氨基酸, 含人體必須的氨基酸8種。 還含維生素B1、B2、C和PP。 有很高的營養價值和特殊的藥用效果。 據過去的許多文獻記載, 松茸具有強身、益腸胃、止痛、理氣化痰、、驅蟲等功效。 現代科學研究表明, 松茸還具有治療糖尿病、抗癌等特殊作用, 其子實體熱水提取物對小白鼠肉瘤180和艾氏癌的抑制率分別為91.8%和 70%。 松茸營養豐富, 實為野生蘑菇之王。
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