孕婦吃板栗補充的營養素
1、葉酸
板栗中含有大量的葉酸。 葉酸參與血細胞的生成， 促進胎兒神經系統的發育。 如果葉酸缺乏， 可以導致胎兒神經管發育畸形， 孩子出生後出現隱性脊柱裂、脊髓膨出等不良後果。 因此， 孕婦在懷孕期間必須補充葉酸， 板栗是一種受歡迎的選擇。
2、蛋白質和氨基酸
蛋白質是生命的物質基礎。 妊娠期， 胎兒對蛋白質的需求量較高， 如果母親蛋白質攝入量不足， 會影響胎兒的成長發育。 板栗中的蛋白質含量與麵粉近似， 比甘薯多1倍， 氨基酸含量比玉米、麵粉、大米高1.5倍， 孕婦平時可吃一些板栗，
Advertisiment
吃板栗補充的營養
3、脂肪
板栗含有豐富的脂肪， 其含量比大米、麵粉高2倍。 脂類對胎兒的腦及神經系統的發育至關重要。 脂質是腦及神經系統的主要成分， 在胎兒的腦發育過程中， 若無適量的必需脂類， 會推遲腦細胞的分裂， 有可能影響孩子的智力。
4、維生素
含澱粉較高的板栗主要為人體提供必需脂肪酸和脂溶性維生素， 如維生素E等， 它能夠促進胎兒發育， 可預防流產、早產， 並增強生殖功能， 還可以幫助懷孕的女性預防妊娠紋的出現。
吃板栗的注意事項
1、栗子不能與牛肉一起吃， 否則會引起嘔吐， 尤其是對準媽媽來說， 更應小心注意。
2、栗子“生極難化，
Advertisiment
3、一次不能進食過多， 否則會引起腹脹。 栗子既養人、又好吃， 但准媽媽每一次不可進食過多， 患有糖尿病的准媽媽不要吃的太多， 以免影響血糖的穩定， 每次10個（約50克）。 因為生吃過多， 會難以消化。
注意事項
4、新鮮栗子容易變質黴爛， 變質、發黴的栗子不要吃， 會引起中毒。
5、挑選栗子的時候， 要挑選表面光滑、飽滿、無蟲眼、無機械傷的栗子。
6、在保存栗子的時候， 要放在乾燥通風的地方， 注意防止黴變。
7、最好在兩餐之間把栗子當成零食， 或做在飯菜裡吃， 而不要飯後大量吃。 因為栗子含澱粉較多， 飯後吃容易攝入過多的熱量， 不利於保持身材。
