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果蔬畸形最好別吃

日常生活中, 水果和蔬菜是我們必不可少的食物之一, 也是我們攝取維生素及微量元素的重要保證。 在市場上, 我們買水果、蔬菜時, 也時常能看到一些長相“另類”甚至“畸形”的果蔬, 比如說連體番茄、兩個頭的黃瓜、奇形怪狀的蘋果、多條腿的胡蘿蔔等。 有些人尤其是那些滿懷好奇之心的孩子, 專門喜歡挑選這些奇形怪狀的瓜果食用;也有一些消費者, 圖便宜喜歡購買果蔬“尾貨”, 其中也有不少“畸形”的果蔬。 醫學專家提醒大家, 畸形果蔬還是不吃為好。

果蔬在生長過程中發生畸形一般都是有原因的,

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比如說營養攝取不均衡、微量元素缺乏, 或者是農藥殘留在果蔬內都可能造成它們畸形。 尤其是近些年很多蔬菜、水果都是在溫室或塑膠大棚中種植而成的, 一旦出現氣候異常, 氣溫偏低, 就會導致田間溫度過低, 再加上由於氮肥、磷肥噴施過多導致元素失衡, 很容易造成瓜果、蔬菜畸形。 更有甚者, 一些果農或菜農為了追求經意利益, 為增加產量以及讓果蔬早日上市等, 在種植過程中大量使用膨大劑、催熟劑等富含激素的農藥, 最終會導致果蔬空心、畸形及顏色異常等情況。

畸形果蔬對人體的負面影響比較大。 有些人在食用畸形果蔬後, 短期內會出現乏力、嘔吐、腹瀉、腹痛、心慌等症狀, 嚴重者還會出現全身抽搐、昏迷、心力衰竭等病症,

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甚至有可能導致死亡。 此外, 如果長期食用畸形果蔬, 其中所含的農藥、化肥、激素等在人體內大量積累, 最終有可能會導致基因突變以及形成癌症等。 因此, 我們在選購果蔬時, 最好別買那些畸形果蔬, 更不應該為了新奇, 專門選購畸形果蔬。

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