枸杞的功效與作用：
1、提高機體免疫力， 增強機體適應調節能力
食用枸杞可以扶正固本和扶正怯邪， 不但增強機體功能， 促進健康恢復， 而且能提高機體的抗病能力， 抵禦病邪的侵害。 增強機體對各種有害刺激的適應能力。
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2、防癌抗癌
枸 杞對癌細胞的生成和擴散有明顯的抑制作用， 當代實驗和臨床應用的結果表明， 枸杞葉代茶常飲， 能顯著提高和改善老人、體弱多病者和腫瘤病人的免疫功能和生理 功能， 具有強壯肌體和延緩衰老的作用。
對癌症患者配合化療， 有減輕毒副作用， 防止白血球減少， 調節免疫功能等療效。 試驗研究發現：枸杞片中含有的微量元素——鍺有明顯抑制癌細胞的作用， 可使癌細胞完全破裂， 抑制率達100%。
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3、保護眼睛明目
枸杞尤其擅長明目， 所以還俗稱“明眼子”。 歷代醫家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲症， 常常使用枸杞。 著名方劑祀菊地黃丸， 就以枸杞為主要藥物。 民間也慣用枸杞治療慢性眼病， 枸杞蒸蛋就是簡便有效的食療方。
4、抗疲勞抗疲倦
枸杞能顯著增加肌糖原、肝糖原的貯備量， 提高人體活力， 有抗疲勞的作用。
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5、增強學習記憶能力
枸杞具有改善大腦的功能， 增強人的學習記憶能力。
6、降血脂、治療高血壓
食用枸杞可以顯著降低血清膽固醇和三醯甘油的含量， 減輕和防止動脈硬化， 治療高血壓。 是冠心病人的良好保健品。
7、增強人體的造血功能
枸杞有明顯促進造血細胞增殖的作用， 可以使白細胞數增多，
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8、有效地延緩衰老
枸杞為扶正固本， 生精補髓、滋陰補腎、益氣安神、強身健體、延緩衰老之良藥， 自古以來就是滋補強壯養人的上品， 有效地增強各種臟腑功能， 能改善大腦功能和對抗自由基的功能， 具有明顯的延緩衰老的作用。
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9、美容肌膚
很多人都不知道常吃枸杞可以美容。 這是因為， 枸杞可以提高皮膚吸收氧分的能力， 另外， 還能起到美白作用。 枸杞對銀屑病有明顯療效， 對其他些皮膚病也有不同程度的療效。
枸杞的最完美吃法你知道嗎？
據《本草綱目》記載：“枸杞子， 味甘、性平具有補肝益腎之功效，久服堅筋骨，輕身不老，耐寒暑。具補腎益精，養肝明目，潤肺止咳之功效”。
現代養生學家提出，枸杞子尤其適合氣血兩虧、體質虛弱、視力下降、貧血、慢性肝炎、中毒性或代謝肝病及膽管系統引起的肝功能障者和工作繁忙的男性服用。
枸杞子可用於做菜或泡茶，具有解熱、止咳、化痰等療效。枸杞茶對治療體質虛寒、肝腎疾病、肺結核、便秘、失眠、低血壓、貧血、各種眼疾、掉發、口腔炎、皮膚疾病等有輔助作用。
由於枸杞溫熱身體的效果相當強，患有高血壓、性情太過急躁的人，或平日大量攝取肉類導致面泛紅光者最好不要食用。相反，體質虛弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。
不過，用枸杞子泡水或煲湯時，其中的藥效並不能完全發揮出來。由於受水溫、浸泡時間等因素的影響，枸杞子中只有部分藥用成分能釋放到水或湯中。
而直接用嘴嚼著吃，枸杞中營養成分的吸收會更加充分。如果嚼著吃枸杞子，在吃的數量上最好減半，否則容易滋補過度。
一般來說，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞子較合適;如果想起到治療的效果，每天可以吃30克左右
孕婦可以吃枸杞嗎？
枸杞營養價值高，孕婦可以適量食用枸杞。
現代分析表明枸杞子含有豐富的枸杞多糖、脂肪、蛋白質、游離氨基酸、牛磺酸、甜菜堿、維生素B1、B2、E、C，特別是類胡蘿蔔素含量很高。
此外，還含有大量的礦物元素，如鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、銅、錳、鋅、硒等，具有延緩衰老、調節機體免疫活性、耐缺氧、補血等作用。
孕婦吃枸杞的禁忌
⒈在一部分人群中常常會把枸杞子與綠茶放在一起泡茶水喝，這是不科學的。因為綠茶中含有大量的鞣酸成份，能起收斂吸附之作用，因此鞣酸就會把枸杞子中的氨基酸生物鹼甜菜堿等微量元素，生成人體難以消化與吸收的物質，從而也會影響枸杞子的藥用價值。
⒉枸杞子在清洗過程中泡開水喝或煲湯時，時間都不能過長。過長的的浸泡煮湯時間會使藥效中的微量元素流失掉。應該在湯快煲好時放入枸杞子以保證更有其藥效。
⒊正在感冒發燒身體有炎症腹瀉等急症人群，在發病期間不宜食用枸杞子。
⒋在平日膳食結構中，以食肉為主導致臉色泛紅光人群，是不適宜食用枸杞子的。
⒌患有高血壓且性情急燥者不宜食用枸杞子。
味甘、性平具有補肝益腎之功效，久服堅筋骨，輕身不老，耐寒暑。具補腎益精，養肝明目，潤肺止咳之功效”。現代養生學家提出，枸杞子尤其適合氣血兩虧、體質虛弱、視力下降、貧血、慢性肝炎、中毒性或代謝肝病及膽管系統引起的肝功能障者和工作繁忙的男性服用。
枸杞子可用於做菜或泡茶，具有解熱、止咳、化痰等療效。枸杞茶對治療體質虛寒、肝腎疾病、肺結核、便秘、失眠、低血壓、貧血、各種眼疾、掉發、口腔炎、皮膚疾病等有輔助作用。
由於枸杞溫熱身體的效果相當強，患有高血壓、性情太過急躁的人，或平日大量攝取肉類導致面泛紅光者最好不要食用。相反，體質虛弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。
不過，用枸杞子泡水或煲湯時，其中的藥效並不能完全發揮出來。由於受水溫、浸泡時間等因素的影響，枸杞子中只有部分藥用成分能釋放到水或湯中。
而直接用嘴嚼著吃，枸杞中營養成分的吸收會更加充分。如果嚼著吃枸杞子，在吃的數量上最好減半，否則容易滋補過度。
一般來說，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞子較合適;如果想起到治療的效果，每天可以吃30克左右
孕婦可以吃枸杞嗎？
枸杞營養價值高，孕婦可以適量食用枸杞。
孕婦吃枸杞有什麼好處
現代分析表明枸杞子含有豐富的枸杞多糖、脂肪、蛋白質、游離氨基酸、牛磺酸、甜菜堿、維生素B1、B2、E、C，特別是類胡蘿蔔素含量很高。
此外，還含有大量的礦物元素，如鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、銅、錳、鋅、硒等，具有延緩衰老、調節機體免疫活性、耐缺氧、補血等作用。
孕婦吃枸杞的禁忌
⒈在一部分人群中常常會把枸杞子與綠茶放在一起泡茶水喝，這是不科學的。因為綠茶中含有大量的鞣酸成份，能起收斂吸附之作用，因此鞣酸就會把枸杞子中的氨基酸生物鹼甜菜堿等微量元素，生成人體難以消化與吸收的物質，從而也會影響枸杞子的藥用價值。
⒉枸杞子在清洗過程中泡開水喝或煲湯時，時間都不能過長。過長的的浸泡煮湯時間會使藥效中的微量元素流失掉。應該在湯快煲好時放入枸杞子以保證更有其藥效。
⒊正在感冒發燒身體有炎症腹瀉等急症人群，在發病期間不宜食用枸杞子。
⒋在平日膳食結構中，以食肉為主導致臉色泛紅光人群，是不適宜食用枸杞子的。
⒌患有高血壓且性情急燥者不宜食用枸杞子。