材料：鰻魚300g、枸杞10g、薑2片、蔥2根、鹽少量、生抽/胡椒粉/澱粉適量。
做法：1、將鰻魚剖開， 去內臟， 洗淨， 用熱水洗去粘液， 切成片；枸杞洗淨， 瀝幹。 2、將魚片放入碟內， 加入鹽、生抽、胡椒粉、澱粉拌勻， 再加入枸杞子， 入鍋隔水蒸熟即可。 3、薑切絲， 蔥切段， 放在鰻魚面上， 淋上少許熱油， 拌勻即可食用。
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1回答
枸杞蒸蛋聽說蠻適合孕婦吃的，做法是怎樣的？
枸杞蒸蛋，雞蛋破殼入碗中攪散，加鹽、味精、濕澱粉、冷清湯各適量，調散成蛋糊;枸杞子沸水浸漲，備用。蛋糊入籠，沸武火蒸約10分鐘，撒上枸杞子再蒸5分鐘。另將熟豬油加醬油同蒸化後，淋在蛋面上。 [詳細答案]
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