柚子皮

適宜年齡 備孕 主料 柚子皮500g糖半勺鹽半勺 製作步驟 1. 柚子用鹽搓洗表皮， 將表面的蠟質清洗乾淨 2. 柚子皮去掉一部分白色部分後切成薄片 3. 將切好的柚子皮放入水中反復搓洗直到洗淨黃水， 然後用淡鹽水浸泡兩個小時 4. 之後再次清洗乾淨後擠幹水分 5. 然後放入冷水中浸泡一夜， 這次不需要放鹽 6. 浸泡好的柚子皮瀝幹水分 7. 鍋中放入糖和少許水化開 8. 放入柚子皮小火煮 9. 不停翻炒至水分變幹， 放入烤盤 10. 烤箱180度烤二十分鐘左右至變幹變脆 11. 然後放入乾淨的瓶中密封保存 小貼士 1.柚子皮比較苦， 要多清洗多浸泡將苦味去掉一些。 2.放入烤盤的時候可以將每片都鋪平一些， 烤好之後會一片一片比較好看， 我犯懶了結果全部捲曲了 3.烤箱溫度和時間根據自己烤箱脾氣來定哦， 柚子皮烤幹就可以了， 冷卻之後會變脆。