原料：柚子1個、仔雞1只
製作方法：
1、仔雞宰殺後洗淨切塊；切開柚子頂蓋，
掏去柚子瓤備用。
2、將切好的雞塊放入柚子殼內，
蓋上頂蓋放入盤中，
隔水蒸3小時左右至雞肉熟爛即可。
營養建議：本品可止咳，
適宜於久喘體虛者食用。
柚子味道酸甜，
略帶苦味，
含有豐富的維生素C及大量其他營養素，
是醫學界工人的最具食療效果的水果。
柚子皮與其他黃酮類藥物相似，
有抗炎作用。
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柚香撲鼻：蒸柚子雞
2015-01-06
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