柳丁是酸性還是鹼性

我們日常攝取的食物可大致分為酸性食物和鹼性食物， 特殊體質的人相應有所避忌， 比如高血壓、胃酸過多者忌食鹼性食物， 相反， 消化功能不良的人應避免過度攝取酸性食物， 說到這裡， 口感酸爽開胃的柳丁是酸性還是鹼性呢？今天就一起來瞭解下。

一般人以為酸的東西就是酸性食物， 像一看就會令人流口水的檸檬、柳丁等， 其實， 這些東西正是典型的鹼性食物。 判斷柳丁是酸性還是鹼性不是看味道， 而是看吃完柳丁後消化分解產生的是酸性還是鹼性物質。

某種食物如經代謝後產生的鉀、鈉、鈣、鎂等陽離子佔優勢的則屬鹼性食物；而代謝後產生磷、氯、硫等陰離子佔優勢的食物屬酸性食物。