材料：韭菜100g、核桃仁50g、雞蛋2個、橄欖油適量、鹽適量、白糖1g、香油適量。
做法：
1、韭菜摘洗乾淨。
2、炒鍋倒入少許橄欖油。
3、放入核桃仁小火炸香盛出。
4、在倒入蛋液炒熟盛出。
5、底油爆香蔥花。
6、倒入韭菜翻炒。
7、加入鹽和糖。
8、然後倒入雞蛋。
9、加入核桃人翻炒。
10、淋入香油翻炒均勻關火。
核桃怎麼吃才補腎：核桃蝦丸
材料：蝦仁300克、芥藍100克、核桃仁50克、肉末40克、胡蘿蔔20克、蔥5克、薑5克、白糖2克、白胡椒粉2克、料酒少許、水澱粉適量、鹽適量、油少許。
做法：
1、將鮮蝦剝成蝦仁。
2、用刀背拍成蝦泥。
3、加鹽， 澱粉一點點料酒。
4、順一個方向攪打成漿。
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5、加入肉末。
6、拌勻， 製成蝦丸。
7、倒油， 6成熱， 將蝦丸炸成形撈出瀝油。
8、核桃仁放入開水中浸泡15分鐘。
9、將核桃仁炸酥脆， 撈出瀝油。
10、芥藍洗淨去皮切片， 胡蘿蔔洗淨切片。
11、取碗， 放入鹽、糖、白胡椒粉， 水澱粉， 水製成芡汁。
12、蔥， 薑洗淨切斷， 切片， 下油鍋， 炒香。
13、放入芥藍片， 胡蘿蔔， 核桃仁。
14、加入蝦丸炒勻， 加入料酒， 調入芡汁翻炒至熟。
核桃怎麼吃才補腎：香濃核桃燉蛋
材料：雞蛋3個、核桃仁適量、紅糖適量、黃酒適量。
做法：
1、核桃仁切碎。
2、準備碗， 加入兩勺紅糖、黃酒、清水拌勻備用。
3、準備碗， 打入三個雞蛋， 打散。 把雞蛋液和紅糖水倒入擺著過濾篩的碗中， 拌勻。
4、鍋中倒入清水， 將雞蛋液連同碗一起放入， 加蓋留出縫隙， 隔水蒸十分鐘後， 再加入核桃碎，
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核桃怎麼吃才補腎：核桃黑豆汁
材料：山核桃仁50g、黑豆100g、糖適量。
做法：
1、準備材料。
2、分別把兩種材料沖洗乾淨。
3、核桃仁放入豆漿機中。
4、黑豆也放入。
5、最後放入適量清水至豆漿機的刻度線處， 通電選擇合適的按鍵， 待豆漿機發出嘀嘀聲， 即可拔電。
6、過濾出漿汁， 加入適量白糖攪拌均勻即可飲用。
核桃怎麼吃才補腎：核桃燕麥豆漿
材料：核桃25g、黃豆70g、核桃三顆、紅棗適量、白砂糖適量。
做法：
1、準備材料。
2、黃豆提前一夜浸泡， 紅棗去核， 燕麥洗乾淨， 核桃去殼。
3、把紅棗和核桃切小倒入豆漿機， 加水至900ml。
4、啟動倍濃五穀程式。
5、程式結束後， 加入適量砂糖即可。
核桃怎麼吃才補腎：核桃仁芝麻糯米粥
材料：糯米80g、核桃仁適量、芝麻適量、白砂糖適量。
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做法：
1、備好核桃仁和芝麻。 注：一次可以多做一些， 下次吃的時候就方便了。
2、將核桃仁和芝麻入烤箱175度烤幾分鐘就可以了， 你也可以利用烤東西的余溫。 記住要時刻觀察， 別烤焦了。
3、挑出核桃仁掰成小塊。 注：核桃也可以不烤。
4、芝麻入食品粉碎機打成粉末。 注：可以根據個人口味加點白糖一起打。 還有打成粉末更易被人體吸收。
5、這就是粉碎好的芝麻粉。
6、準備好糯米。
7、糯米淘洗乾淨， 加適量的水。
8、用高壓鍋煮制。
9、將煮好的粥盛入各自的碗中散上芝麻粉。
10、再散上核桃仁。 這樣一碗香糯營養的核桃仁芝麻糯米粥就做好了。
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