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核桃瘦肉紫米粥

原料:

紫米50克, 核桃2-3個, 瘦肉末20克, 精鹽少許。

做法:

1、將大米淘洗乾淨, 用水浸泡30分鐘, 放入煲中慢熬成粥;2、將 核桃仁剁碎;3、將核桃末和瘦肉末放入粥內, 慢熬30分鐘;4、放精鹽少許調味即可。

特點:

核桃仁中的脂肪和蛋白是大腦最好的營養物質, 被稱為"健腦之神"。 同時還含有多種人體需要的微量元素, 是中成藥的重要輔料, 有順氣補血, 止咳化痰, 潤肺補腎等功能。

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