桂圓和什麼煲湯好喝 冬日補血暖胃的養生湯

桂圓和什麼煲湯好喝：紅棗桂圓雞腿湯

材料：土雞雞腿1個 、紅棗10顆、龍眼乾肉3顆、薑片4片、水1000ml

做法：

1、洗淨雞腿塊後,入沸水鍋中川燙,洗去渣滓浮末。 紅棗洗乾淨。

2、在水鍋中放入水、雞腿、紅棗、龍眼乾肉、薑片。 先開大火使水沸騰後,立即轉最小火， 燉煮1小時。 完成前加少許鹽巴調味。

桂圓和什麼煲湯好喝：杏仁紅棗桂圓湯

原料：美國大杏仁15顆、桂圓8顆、紅棗12顆、枸杞約30粒、紅糖少許

做法：

1、先用刀輕輕地將桂圓的外皮拍開， 取出裡面的桂圓肉以備用。

2、然後將紅棗、桂圓肉和枸杞用清水清洗一下。

3、接著將大杏仁、紅棗、桂圓肉和枸杞一起放入砂鍋中，

加入1000毫升的清水， 用大火煮開後， 調成小火繼續燉煮約20分鐘。 煮好後， 趁熱加入紅糖攪拌均勻即可食用。

桂圓和什麼煲湯好喝：紅棗桂圓煲雞蛋

原料：雞蛋200克、桂圓肉0克、棗(幹) 30克、當歸30克、赤砂糖50克

做法：

1、將桂圓肉、紅棗、當歸洗淨， 紅棗去核， 雞蛋煮熟去殼。

2、取瓦煲一個， 放入桂圓肉、紅棗、當歸， 加清水(約兩碗水)， 用慢火煮20分鐘;5. 再加入雞蛋， 紅糖煮15分鐘即成。

桂圓和什麼煲湯好喝：桂圓花生排骨湯

原料：排骨1條、紅棗數粒、花生若干、桂圓若干、花生油適量、鹽適量

做法：

1、準備食材， 排骨， 紅棗， 桂圓， 花生。

2、花生用開水泡五分鐘。

3、排骨用熱水焯水撇去浮沫。

4、再放進花生， 紅棗， 桂圓煮開。

5、倒入電燉鍋中加少量的開水， 燉2小時後加鹽即可。

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桂圓和什麼煲湯好喝：桂圓牛肉湯

原料：牛肉250克、桂圓6顆、黃芪5克、豆苗20克、鹽適量

做法：

1、牛肉洗淨， 切成小塊， 用開水氽燙後洗去浮沫;桂圓去皮;黃芪、豆苗分別洗淨。

2、砂鍋置火上， 倒入適量清水， 加牛肉、黃芪放入鍋中， 大火煮開後轉小火燉約50分鐘， 加入桂圓。

3、待牛肉爛熟後， 加豆苗略煮， 加鹽調味即可。

桂圓和什麼煲湯好喝：桂圓煲雞湯

材料：柴雞1只(約1000g)、幹桂圓30粒、冰糖5g、鹽1茶匙(5g)

做法：

1、柴雞宰殺後去毛和內臟(雞胗、雞心和雞肝留下)， 用流動的水沖洗乾淨， 剁成大小適中的塊。 幹桂圓去殼備用。

2、大火燒開煮鍋中的水， 放入切好的雞塊， 汆燙3分鐘撈出， 以去除雜質和血沫。

3、將汆燙過的雞塊放入高壓鍋中， 加入剝好的桂園、冰糖和鹽， 再加入適量涼水(水量的多少依個人情況而定，

如果喜歡喝湯就多加一些水， 不喜歡就少加一些水)。

4、大火加熱， 至高壓鍋噴氣後調成中小火， 煲煮15分鐘。

5、待高壓鍋減壓後打開蓋子， 將煲煮的雞湯和雞塊倒入瓦罐中， 以中小火繼續煲煮30分鐘。

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