桂圓如何吃才能更補腦？

常見食物中， 桂圓是補益腦氣的好東西。 《本草綱目》記載：“久服強魂聰明， 輕身不老， 通神明。 開胃益脾， 補虛長智。 ”現代西醫也認為， 桂圓中含有大量營養物質， 能營養腦神經與腦組織， 能改善甚至消除失眠與健忘， 增強記憶力。

在《易經》的八個卦象中， 大腦屬於乾卦， 桂圓， 也屬於乾卦。 它們是屬於同一類的， 在肉眼看不見的“氣”的層面， 有著許多共同的氣息， 是能夠“同氣相求、相符相助”的。

因此， 一個孩子在某個時候腦筋清楚、靈活， 是由於他大腦中乾卦氣息的密度較強且量較多；反之腦筋遲鈍、反應不夠靈敏，

所以， 在孩子腦筋遲鈍的時候讓孩子多吃桂圓， 那麼， 桂圓中的乾卦氣息， 便會被大腦吸收進去， 使得大腦中乾卦氣息的密度變強、量也增加。 這樣， 大腦就會變得比以前更加靈活， 孩子學習時就不容易走神， 成績也會相應提高得很快。

學生補益腦氣， 用帶殼的幹桂圓最佳。 帶殼的幹桂圓比較容易購買， 但是要注意：購買時先剝兩顆聞一聞， 看有沒有煙熏的氣味。 如果有， 那是絕對不能買的。 因為， 用桂圓補腦氣， 就是要吸取桂圓中的乾卦氣息， 如果桂圓中有煙熏氣味， 會使得乾卦氣息被破壞， 就沒有什麼補益腦氣的功效了。

買回了桂圓， 如何食用呢？可以直接煮水。

配方：130顆幹桂圓、500毫升水。

具體方法：

①選取130顆幹桂圓， 去殼， 留桂圓肉和桂圓核。

②洗淨， 配500毫升水， 放入鍋內直接煮。 普通燉湯的鍋都可以。

③煮沸後， 繼續用大火， 讓鍋內的水始終保持在沸騰的狀態。 煮20分鐘左右， 停火。 然後把鍋中的水倒出來。 此時， 能倒出200毫升左右的桂圓水。

④將桂圓水放溫後飲用， 最好是小口慢慢地喝。

注意事項：

①煮好的桂圓水在早晨、中午、晚上睡前喝都行（按照孩子的情況選擇具體喝的時間， 每天喝一次就可以）， 最好空腹喝。

②倒出桂圓水後， 剩餘的部分不要讓孩子再吃， 最好是倒掉。 因為， 用水煮桂圓已經提取了桂圓中的補腦成分了， 如果再吃剩餘的成分， 就會增加腸胃的負擔， 並無其它用途。

③儘管有些幹桂圓肉甜， 吃起來口感也不錯， 有的學生可能很喜歡吃， 但家長一定請注意：不要讓孩子直接吃幹桂圓肉， 這些幹桂圓肉很不衛生， 還不好消化， 會增加孩子的腸胃負擔， 得不償失。