材料：雞半隻、板栗250g、桂圓幹15顆、鹽適量、紅棗10顆、枸杞適量、土雞蛋3個、黃芪20g、黨參25g、薑1塊。
做法：
1、黃芪和黨參泡洗下。
2、栗子用開水煮一下， 容易去掉皮衣。
3、紅棗和枸杞乾淨， 我買的是無核的紅棗， 據說無籽去躁熱。
4、準備3只土雞蛋， 15顆龍眼乾剝去殼。 雞蛋可以不放， 喜歡補一點而已。
5、雞斬件去乾淨肥膏， 焯水洗乾淨。
6、放夠適量水， 把雞肉放進去， 放黨參和黃芪大火煮開。
7、再依次放入紅棗10顆。
8、放入桂圓幹15顆。
9、放入剝了殼的雞蛋。
10、放大塊拍扁的姜， 蓋上蓋子， 湯沸騰後轉中火煲40分鐘。
11、.湯煲了30-40分鐘左右時，
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12、同時放枸杞。
13、再煲20-30分鐘， 栗子煲的散開就好了， 加鹽調味。
小貼士：女人的氣色好不好跟身體的健康是有著很大關係的， 如果女人腎不好， 可以從飲食上進行調養， 以達到補腎補血的效果。 這道湯用的龍眼乾和枸杞雞蛋， 用於肝腎虧虛所致的血虛失眠， 心慌等症狀。
桂圓幹怎麼吃最有營養：桂圓蓮子小米粥
材料：小米100g、桂圓幹20g、蓮子20g、枸杞10g、紅糖適量。
做法：
1、準備材料。
2、把蓮子用涼水侵泡2小時以上。
3、枸杞泡泡洗淨。
4、砂鍋加蓮子大火燒開， 轉小火熬制20分鐘左右。
5、小米洗淨， 加蓮子砂鍋裡大火燒開。
6、轉小火煮20分鐘左右。
7、加桂圓幹煮十分鐘左右。
8、加枸杞。
9、加紅糖攪拌均勻。
10、煮到紅糖融化即可。
小貼士：小米具有安神助眠、滋陰養血、健脾和胃、補益虛損、和中益腎、除熱解毒之功效，
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桂圓幹怎麼吃最有營養：桂圓紅棗茶
材料：桂圓幹1把、紅棗1把、紅糖適量、純淨水適量。
做法：
1、準備所需食材。
2、桂圓幹去殼， 將肉剝離出來。
3、紅棗洗淨後去核， 剪半。
4、將處理好的桂圓幹和紅棗放入砂鍋內， 倒入適量純淨水。
5、水燒開後轉小火， 加入紅糖， 再燒上半小時。
6、將燒好的糖水倒入杯內即可享用。
小貼士：桂圓幹不可用鮮桂圓替代， 因為桂圓幹的功效不同于鮮桂圓， 請多加注意哦。
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桂圓幹怎麼吃最有營養：山藥桂圓脊骨湯
材料：豬脊骨500g、鐵棍山藥500g、桂圓幹適量、鹽適量、枸杞適量、生薑適量。
做法：
1、鐵棍山藥洗淨去皮切塊。
2、桂圓肉和枸杞洗淨。
3、豬脊骨冷水下鍋。
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4、焯去血水。
5、瀝幹。
6、將豬脊骨、生薑放入砂鍋中加入水。
7、大火燒開後轉小火燉至八成熟。
8、放入山藥和鹽燉熟。
9、出鍋前放入桂圓肉和枸杞蓋上蓋燜一會即可。
小貼士：在燉脊骨湯時加入山藥和適量桂圓肉， 湯色清淡而不油膩， 有著健脾胃、補肺腎、補腎益氣、健脾補虛、固腎益精、益心安神等諸多保健作用。
桂圓幹怎麼吃最有營養：酒釀桂圓幹紅糖麵包
材料：麵粉400g、植物油適量、蜂蜜適量、芝麻適量、杏仁適量、鹽2g、桂圓幹適量、啤酒適量、白糖15g、紅糖20g、奶粉40g、泡打粉2g、酵母粉2g。
做法：
1、將桂圓幹用溫水泡發。
2、剝下桂圓肉， 塊大的用刀切一下。
3、紅糖用一點溫水化開。
4、將麵粉、泡打粉、酵母粉、奶粉、鹽、白糖放在一起拌均勻。 放入桂圓肉， 倒入紅糖水和均勻。
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5、再倒入適量啤酒和成麵團。 放在溫暖點的地方發酵一小時。
6、發酵好後取出， 將面案上撒一些麵粉。 麵團均勻分成塊。 擠壓出氣泡。 卷成長條狀。
7、再盤底塗一層植物油。 放入麵團。 (沒有發酵箱。 自創發酵麵團的方法， 用蒸鍋發酵。 )
8、取一蒸鍋， 鍋中加適量水， 水煮開時將麵團盤放入蒸屜上， 蓋上鍋蓋， 過1.2分鐘上汽了就關火， 燜10-15分鐘。 (沒有發酵箱。 自創發酵麵團的方法， 用蒸鍋發酵。 )這個方法很好用。
9、發酵的時間正好可以預熱烤箱。 200度預熱8分鐘。 發酵好後， 將烤盤塗一層植物油， 將麵團取出放烤盤上， 烤箱200度烤10分鐘。
10、取出塗一層蜂蜜， 撒些芝麻、杏仁。 再烤5分鐘。
桂圓幹怎麼吃最有營養：桂圓幹瑪芬蛋糕
材料：低筋麵粉100g、黃油50g、白砂糖60g、牛奶40g、雞蛋1個、泡打粉1.5g、桂圓幹適量。
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做法：
1、黃油室溫軟化後， 加白砂糖打發。
2、分三次加入蛋液， 打發。
3、篩入低筋麵粉、泡打粉， 加入牛奶， 攪拌均勻。
4、加入桂圓幹， 攪拌均勻。
5、拌好的麵糊舀入紙杯中。
6、烤箱170度， 中層， 25分鐘。
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