桂花水晶月餅

適宜年齡 備孕 主料 桂花糖10g黃心地瓜500g 輔料 水500g瓊脂10g 製作步驟 1. 準備材料：大菜絲， 黃心地瓜， 桂花糖 2. 取四分之一的大菜絲(10克)可以做三個小碗大小的“水晶月餅” 3. 用兩小碗水(大約一斤)將大菜絲煮溶。 4. 然後將一小勺的桂花糖放入煮好的大菜絲液體裡。 黃心地瓜(紅薯)用微波爐叮熟(也可以蒸或煮熟) 5. 用挖霜淇淋的勺子將黃心地瓜挖一個圓球然後放入小碗裡， 再將煮溶的大菜絲倒入小碗了。 6. 當碗裡的液體凝固了輕輕的從碗裡倒出來。 7. 準備一個有波浪型邊的模具。 8. 將“水晶月餅”翻轉過來然後用模具切下。 9. 做好的“桂花水晶月餅”清甜爽口， 用黃心地瓜做餡健康營養好! 小貼士 做這款“水晶月餅”一定要凝固以後才可以從碗裡取出來。 不然的話， 就不能成型。