桂花酒釀圓子

適宜年齡 備孕 主料 酒釀200g糯米粉500g幹桂花50g 輔料 油一勺鹽一勺冰糖20g 製作步驟 1. 將幹桂花用清水浸泡 2. 將糯米粉用開水和成團 3. 將糯米粉團用手搓成小丸子 4. 鍋內加清水煮開 5. 將搓好的小丸子倒入鍋內， 煮至湯圓浮起水面 6. 加入浸泡洗乾淨的桂花 7. 倒入酒釀後再加入幾塊冰糖 8. 大火將所有材料煮開後即可 小貼士 1、開水和麵為了讓糯米粉的粘性增大， 2、用糖桂花代替桂花幹會更好吃， 3、幹桂花用水浸泡下去除灰塵和雜質 4、酒釀本來就是甜的， 冰糖的份量按個人對甜度的喜好來增減5、煮湯水圓時要用旺火沸水， 煮至浮起水面時再加酒釀湯