桂魚的營養價值

桂魚的營養價值具體表現在以下幾點：

1、桂魚富含蛋白質。 蛋白質是人體必需的營養物質， 其實保證人體新陳代謝的重要營養物質， 因此食用桂魚， 能促進人體的新陳代謝， 保證人們日常生活所需要的能量。

2、桂魚中含有脂肪。 脂肪是提供人體能量的來源， 因此食用桂魚， 可以保證人們日常生活所消耗的能量，

3、桂魚含有少量維生素、鈣、鉀、鎂、硒等營養元素。 因此， 食用桂魚， 可以補充人體所需的多種營養元素。

4、桂魚所含有的營養物質具有補虛的功效。 因為桂魚極易消化， 對兒童、老人及體弱、脾胃消化功能不佳的人來說， 吃鱖魚既能補虛， 又不必擔心消化困難。

5、吃桂魚有“癆蟲”的作用， 也就是說有利於肺結核病人的康復。

6、桂魚具有控制體重的功效。 因為桂魚肉的熱量不高， 而且富含抗氧化成分， 對於貪戀美味、想美容又怕肥胖的女士是極佳的選擇。