將土豆煮熟去皮製成泥， 取碗一隻， 放入牛奶鹽、味精、白糖、麵粉和土豆泥調成糊， 將糊摸在麵包片上， 核桃仁切成米粒狀， 灑在摸過的麵包片上， 用手壓實， 即成桃仁土司坯料。 將鍋上火， 放油， 燒至六成熟時， 將土司逐片下鍋炸， 炸至金黃色撈出控淨油切成小塊放在盤中即成。
將土豆煮熟去皮製成泥， 取碗一隻， 放入牛奶鹽、味精、白糖、麵粉和土豆泥調成糊， 將糊摸在麵包片上， 核桃仁切成米粒狀， 灑在摸過的麵包片上， 用手壓實， 即成桃仁土司坯料。 將鍋上火， 放油， 燒至六成熟時， 將土司逐片下鍋炸， 炸至金黃色撈出控淨油切成小塊放在盤中即成。
