桃仁煲墨魚, 有活血祛瘀, 滋陰養血的功效。 民間用以治療婦女血滯經閉之症。 據《陸川本草》記載“烏賊魚合桃仁煮食”, “治婦人經閉”, 是孕前的一款好食譜。
【材料】桃仁10克, 墨魚200克, 生薑3片。
桃仁, 性味甘、平, 入心、肝、大腸經。 含苦杏仁甙、維生素B、脂肪油等。 功能活血祛瘀, 潤燥滑腸。 治血滯經閉、血瘀腹痛等症。
墨魚功能養血, 滋陰。 《日華子本草》說它有“通月經”的功用。 《隨息居飲食譜》記載它能“滋肝腎, 補血脈, 理奇經, 愈崩淋, 利胎產, 調經帶, 療疝瘕, 最益婦人”。
【烹製】桃仁洗淨, 稍浸泡;墨魚洗淨, 切片。 一起與生薑放進瓦煲內, 加入清水1250毫升(5碗量),