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桃仁煲墨魚-孕前食譜

桃仁煲墨魚, 有活血祛瘀, 滋陰養血的功效。 民間用以治療婦女血滯經閉之症。 據《陸川本草》記載“烏賊魚合桃仁煮食”, “治婦人經閉”, 是孕前的一款好食譜。

【材料】桃仁10克, 墨魚200克, 生薑3片。

桃仁, 性味甘、平, 入心、肝、大腸經。 含苦杏仁甙、維生素B、脂肪油等。 功能活血祛瘀, 潤燥滑腸。 治血滯經閉、血瘀腹痛等症。

墨魚功能養血, 滋陰。 《日華子本草》說它有“通月經”的功用。 《隨息居飲食譜》記載它能“滋肝腎, 補血脈, 理奇經, 愈崩淋, 利胎產, 調經帶, 療疝瘕, 最益婦人”。

【烹製】桃仁洗淨, 稍浸泡;墨魚洗淨, 切片。 一起與生薑放進瓦煲內, 加入清水1250毫升(5碗量),

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武火煲沸後改文火煲1個半小時, 放適量食鹽與生油便可。 食墨魚飲湯, 每週1-2次。

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