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桃子是防止缺鐵性貧血的理想輔食

桃子的營養相當豐富, 每100克桃肉中含有人體易吸收及消化的葡萄糖、果糖及蔗糖約10克, 還含有胡蘿蔔素及多種礦物質。 其中鐵的含量為各種水果之冠, 而鐵是人體造血的主要原料, 對寶寶的身體非常有益。

桃中除了含有多種維生素和果酸、鈣、磷等無機鹽外, 合鐵量為蘋果和梨的4~6倍, 是防止缺鐵性貧血的理想輔助食物。 幾個月大的寶寶最好不要餵食桃子, 因為桃子中含有大量的大分子物質, 寶寶無法消化吸收, 很容易造成過敏反應。

桃子表面的絨毛清洗起來十分麻煩, 如果絨毛洗不乾淨, 會引起寶寶的消化不良,

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甚至導致寶寶腹瀉的危險。 桃不宜儲存過久-會因為失水而變得不新鮮或變質。

清洗桃毛時先將桃子用水淋濕, 把鹽塗在表面, 然後搓均勻, 再將桃子放在水中浸泡片刻, 輕輕翻動, 最後用清水沖洗, 桃毛即可全部去除。 也可在水中加少許鹽, 然後將桃子放入水中, 浸泡片刻, 再用手搓洗。

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