桑椹子泡酒功效與作用

1 健脾胃助消化

桑椹中含有鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營養物質， 能促進脂肪、蛋白質及澱粉的消化， 故有健脾胃、助消化之功效， 可用於治療因消化不良而導致的腹瀉。

2 烏髮

桑椹中除含有大量人體所需要營養物質外， 還含有烏髮素， 能使頭髮變得黑而亮澤， 故可用來美容。

3 養生養顏

桑椹被大家稱為“天然富硒水果皇后”， 在人體內維生素和硒協同， 能夠有效的保護細胞膜， 預防不飽和脂肪酸的氧化， 桑葚還被科學家們稱之為人體微量元素中的“抗氧化之王”。

桑葚酒的功效與作用非常多， 它具有抗衰老、抗氧化、抑制衰老、提高免疫力、保肝護髒等養身強身等多種功效。

4 預防血管硬化

桑葚中含有鞣酸、蘋果酸、維生素C和脂肪酸等。 其中所含的脂肪酸主要為亞油酸、油酸、軟脂酸、硬脂酸、亞麻酸等。

此外， 桑葚中含有豐富的白黎蘆醇。 白黎蘆醇是一種有效的抗氧化劑， 能抑制低密度脂蛋白的脂質過氧化反應， 防止低密度脂蛋白氧化產生的細胞毒素， 從而保護細胞的脂質過氧化。 白黎蘆醇還能降低血小板聚集， 從而預防動脈硬化。

5 防癌抗癌

桑葚中含有大量蘆丁， 蘆丁可阻止結腸癌的形成， 可涼血止血、清肝瀉火， 具抗炎、抗病毒作用。

故常吃桑葚還有助於防治腦出血、高血壓、視網膜出血、慢性支氣管炎等。

6 降血脂血壓

總黃酮主要是指桑椹產品中所含黃酮類化合物的總量。

根據大量的試驗與臨床驗證， 黃酮類化合物在我們人體內具有抗感染、抗炎症、調節血壓和血脂、防治血管栓塞、預防心腦血管疾病等功效。 所以適量喝桑葚酒可以有效的降血脂和血壓， 還有可以降低心腦血管的突發率。

7 明目

常食桑椹可以明目， 緩解眼睛疲勞乾澀的症狀。

8 抗衰老

桑葚是中老年人健體美顏、抗衰老的佳果與良藥。

9 增強免疫功能

桑椹能夠使淋巴細胞轉化成為T細胞， 從而增強我們人體的免疫功能， 還可以促進祖細胞的快速生長， 達到防止環磷醯按所致的白細胞減少的作用， 桑椹還有滋陰的功效， 因為其能夠有效減少紅細胞膜NA+酶的活性作用。

10 桑椹泡酒適合更多人群

桑葚性寒，

而用桑葚來做酒， 正好中和桑葚的寒性。 使得更多的人群適宜食用， 桑葚酒功效更為明顯。 桑椹洗淨直接吃可生津止渴， 若要達到滋補肝腎的功效， 最好每天飲用少量的桑椹酒。

桑椹酒是一種重要的中藥， 具有補肝益腎， 利水消腫的功效。 適用于因腎陰不足， 水熱內阻而引起的浮腫、目眩、耳鳴、口渴、小便不利等病症。

在甯原《食鑒本草》中有類似於一些：“補五臟， 明耳目”的說法。 又有《本草綱目》曰："治水腫不下則滿， 下之則虛。 "

11 桑椹子泡酒的做法

第一種做法

桑葚子一斤浸在3斤高梁酒中， 用瓷罐封好， 一個月後取出飲服。 老年人可加木瓜、五加皮同浸。

第二種做法

材料：

桑葚150克， 檸檬汁20克， 白糖40克， 白酒650克。

做法：

將桑葚洗淨，

晾。 取容器， 放進桑葚和檸檬汁， 並加入糖、蜂蜜和酒， 然後密封， 放在陰暗通風處。 待3個月後用紗布過濾， 移入另一容器即可。

第三種方法

材料：桑葚100克， 甜酒曲100克， 糯米1000克。

做法：

將桑葚洗淨， 晾乾， 搗爛取汁， 煮沸晾涼;甜酒曲研末， 糯米蒸熟晾涼;同置容器中， 拌勻， 密封， 7-10天后藥酒釀成， 去渣， 即可。