桑葚果是桑樹的果實， 汁水多並且味道甜， 是生活中常見的水果之一。 桑葚營養豐富， 具有補血滋陰的功效。 成熟的桑葚質地油潤， 酸甜適口， 以個大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳。 每年4~6月果實成熟時採收。 現代研究證實， 桑葚果實中含有豐富的葡萄糖、蔗糖、果糖、胡蘿蔔素、維生素、蘋果酸、琥珀酸、酒石酸及礦物質鈣、磷、鐵、銅、鋅等。 桑葚既可人食， 又可入藥， 中醫認為桑葚味甘酸， 性微寒， 人心、肝、腎經， 為滋補強壯、養心益智佳果。 具有補血滋陰， 生津止渴， 潤腸燥等功效， 主治陰血不足而致的頭暈目眩、耳鳴心悸、煩躁失眠、腰膝酸軟、鬚髮早白、消渴口幹、大便幹結等症。
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【枸杞桑葚粥】
原料：枸杞子5克， 桑葚20克， 山藥50克， 紅棗5枚， 粳米100克。
製作：將上述原料洗淨熬成粥食用。
功效：消除視疲勞。 此方中的枸杞子、桑葚能補肝腎， 山藥、紅棗健脾胃。 視力疲勞者如能每日早晚兩餐， 較長時間服用， 既能消除視疲勞症狀， 又能增強體質。
媽媽們不妨為承受著升學壓力的孩子們煮一碗枸杞桑葚粥， 既能消除視疲勞， 並且能夠補充孩子的營養攝入。
