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桑葚的藥用價值與創意的吃法

老家在農村的小桃小時候經常在田間地頭摘桑葚吃。 這天, 有閨蜜從老家帶了好多桑葚看望她, 看著鮮嫩多汁的桑葚, 小桃的嘴就饞了。 可是自己現在是孕婦, 想吃桑葚卻又不敢吃, 怕吃桑葚對孩子不好。 那麼究竟孕婦能不能吃桑葚呢?怎麼吃才能更健康營養呢?


桑葚對孕婦的藥用價值

我們先來認識桑葚。 桑葚, 為桑科落葉喬木桑樹的成熟果實, 又叫桑果、桑棗, 人們喜歡其成熟的鮮果食用, 其味甜汁多, 是人們常食的水果之一。 成熟的桑葚質油潤, 酸甜適口, 以個大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳。 每年4~6月果實成熟時可採收,

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洗淨, 去雜質, 曬乾或略蒸後曬乾食用。

桑葚對孕婦的藥用價值

1.桑葚具有補血功效, 其中富含的鐵和 維生素C 是造血的兩種必需元素。 孕婦、血虛體弱者、神經衰弱及失眠症患者宜食之, 大有益處。

2.食用桑葚能改善消化不良、厭食等症狀, 促進消化。 因為桑葚能加快胃液的分泌, 促進胃腸蠕動。

3.食用桑葚能提高人體免疫力, 對抗癌也具有一定功效。 用桑葚煎液服用有激發淋巴細胞轉化的作用, 借由提高細胞的數量和品質以升高免疫球蛋白的濃度, 並增強吞噬細胞活性, 以促進免疫活性, 達到提升身體抗病功能的作用。

4.連續2個月以上食用桑葚汁可治療青春痘。 此方對經常便秘、火氣大、睡眠不好, 致滿臉痘痘者效果特別顯著。

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但要注意:治療期間不熬夜, 飲食以清淡為要, 忌吃辛辣、燥熱、油炸物、 花生 、 油膩食物 。

5.桑葚中含有的烏髮素具有黑髮的功效。 經常食用桑葚能使頭髮變得黑而亮澤, 故可用來美容。 由於先天不足或後天肝腎虧損長白髮的人, 可長期服用桑麻丸(桑葚、黑芝麻), 使白髮轉黑、脫髮再生。


孕婦的桑葚創意吃法

孕婦的桑葚創意吃法

1.桑葚粥 :先將大米下鍋煮粥, 在粥快熟時, 將適量的桑葚幹放進粥裡, 慢慢攪拌均勻, 小火熬至粥熟了, 放一點白糖, 吃起來酸酸甜甜的十分爽口!

2.桑葚湯圓:將糯米粉搓成麵團(越小越好)放入鍋中煮熟, 連湯帶湯糰盛入碗中, 調入桑椹粒和桑椹汁。

3.桑葚冰糖水:將鮮桑葚加水2碗煎至1碗,

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用冰糖調味服用, 可補肝益腎、養陰潤燥, 尤其適合神經衰弱、失眠、習慣性便秘者及腸燥便秘的老年人食用。

4.桑葚 桂圓 羹:用電鍋或者高壓鍋將鮮桑葚60克和 桂圓肉 30克燉爛食, 每日2次, 可以輔助治療貧血。

5.桑椹檸檬茶:將在杯中置入新鮮檸檬片, 再注入冷開水(冰凍的更佳)放入數顆桑椹粒, 再舀入幾調羹桑椹汁調勻即可飲用, 桑椹粒一定要嚼碎吃掉(其為精華部分)。

6.葚牛骨湯:將桑葚與適量酒、糖蒸制。 另將牛骨置深鍋中, 水煮, 開鍋後撇去面上浮沫, 加薑、蔥再煮。 見牛骨發白時, 表明牛骨的鈣、磷、骨膠等已溶解到湯中, 隨即撈出牛骨, 加入已蒸制的桑椹子, 開鍋後再去浮沫, 調味後即可飲用。 據說還對骨質疏鬆有幫助。 如果覺得麻煩,

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還可以簡單一點, 直接桑葚煮瘦肉, 肉煮熟了就可以食用了。

最後要提醒廣大孕婦, 桑葚偏寒, 孕婦可少量食用桑椹, 而且桑葚不是每個孕婦都能吃的, 體質偏熱的孕婦是適合吃, 體質偏寒的孕婦建議少吃或不吃。

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