桔子， 具有潤肺、止咳、化痰、健脾、順氣和止渴的功效。 桔子， 營養十分豐富， 含有170種植物 化合物 和60種 黃酮類 化合物， 是天然的抗氧化劑。 桔子富含維生素C與檸檬酸， 具有美容和消除疲勞的作用；
桔汁中， 含有 諾米林， 具有抑制和殺死 癌細胞的能力， 對胃癌有 預防作用。
為什麼桔子吃多了會上火呢？桔子到底是上火的， 還是敗火的呢？
其實， 桔子本身具有清熱、潤肺的功效。
吃桔子之所以會上火， 是因為， 桔子中含有大量糖分， 如果吃 過多的桔子， 會產生大量的 熱量， 造成人體內 熱量 供大於求的 狀況， 引起肌體功能 紊亂，
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今天bee爸廚房給大家推薦的是：自製的 桔子罐頭， 適合1歲以上寶寶食用。 如果是給 1歲以下寶寶吃， 可以把桔子打成汁， 糖要稍加或不加。 本食譜有潤肺、止咳、化痰和止渴的功效。
需要準備的食材有：桔子、冰糖
下面開始桔子罐頭的製作：
1、把桔子去皮， 分成瓣， 白筋不要去掉， 白筋能促進人體 纖維蛋白溶解， 具有 抗血栓的作用 ， 能防止 心血管疾病的 發生。
2、把桔子瓣 放入奶鍋中， 加適量的冰糖。 然後， 加清水， 清水不要太多， 以 沒過食材為准， 大火燒開， 轉中小火煮5分鐘，
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Bee爸提示，
冰糖 不但能調節罐頭的甜度， 還能起到防腐的 作用。 如果是給孩子吃， 糖要放得少一點， 以免加重孩子 腎臟的負擔。
水果經過煮燉， 胡蘿蔔素 會 更加穩定；食用纖維 會 加速溶解， 更有利於人體的吸收。 鈣、鉀不會有太多的變化；維生素C和葉酸， 雖然在加熱過程中， 有一部分會流失， 但大量地 會溶解在 湯汁中， 煮5分鐘， 會最大限度的減少它們的流失， 而且保持口感最好。
3、罐頭瓶子， 要放到鍋裡消毒， 這樣， 桔子罐頭 才能保存更長時間。 使用微波爐 殺菌的功能， 效果也不錯。
煮好的桔子， 冷卻後， 放入瓶子裡， 把蓋 擰緊， 放到冰箱冷藏， 冬天吃的時候， 可以加點 熱水 沖一下， 一方面防止太涼， 另一方面， 可以沖淡一些甜度。
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Bee爸提醒：2歲以下寶寶， 一天可以吃一個桔子， 成年人一天最好不要超過3個。
