梅子可以生津並胃，降氣化痰

吃梅子有哪些好處呢？

生津開胃：梅子又名青梅， 梅花開於冬而實熟于夏， 得春之全氣， 味最酸， 性能收斂， 食之生津。

降氣化痰：凡因痰涎壅塞， 喉如有物， 膈間作痛， 吐之不出， 咽之不下， 謂梅核膈氣。 用此含口咽汁， 症狀可減。

說明：

①梅子有抗菌作用。 對金黃色葡萄球菌、綠膿桿菌、痢疾桿菌均有抑制作用。

②據計算， 7個大梅子約含有0.5克鉀， 對長期服用利尿藥者， 加食梅子是有益的。 一般含鉀多的食物， 同時含豐富的鈉， 而梅子只含豐富的鉀， 含鈉較少， 優於別的水果。

③酸梅膏可治傷寒及胃腸炎。 酸梅膏做法：在黃梅時節，

④青梅酒可治夏季害痧， 腹痛嘔吐。 青梅酒制法：取未熟之青梅浸酒， 酒浸沒梅子高出1～2寸， 密封1個月後可用， 愈陳愈好。