植物界的瘦身新貴 碧昂斯的最愛——羽衣甘藍

首先， 我們要“吐槽”一下羽衣甘藍。 在很長一段時間內， 它都是作為景觀植物的身份存在在這個星球上的。 然後， 不知因為哪一位營養師， 羽衣甘藍突然在好萊塢就火了， 很多明星都把它視為健康飲食的新秀。

就連天後碧昂斯也對它愛不釋口， 甚至還在自己的MV“711”裡穿著“kale”(羽衣甘藍)字樣的T恤跳high到不要不要的。 不過， 羽衣甘藍的營養確是非常的豐富， 它的含鈣率是10%， 維生素A1 33%， 維生素C1 34%， 多吃非常有益!所以， 別浪費胃口給聞一聞就長肉的薯片了， 不妨試試這道健康零食吧!

羽衣甘藍脆片

原料：羽衣甘藍若干， 橄欖油若干，

做法：

1.洗淨羽衣甘藍， 放進瀝水盆裡， 盡可能把水分控幹;

2.準備好你的吹風機， 調節至高風速， 將羽衣甘藍盡可能展開， 每一片吹2-3分鐘;

3.將稍作乾燥的羽衣甘藍葉片拿起， 剪去中間那條莖;

4.加入1/2湯匙的橄欖油;將橄欖油和羽衣甘藍充分攪拌;

5.加入一些你喜歡的調味料， 比如食鹽或是烤肉粉， 口味根據自己喜好而定， 但是千萬不要味道太重， 對心血管不太好。

6.同樣， 你需要充分攪拌， 但是手力一定要輕， 這樣蔬菜脆片才不會變成蔬菜粉末;

7.找一個烤盤， 在上面鋪上烹飪紙， 然後將羽衣甘藍放在上面， 放入烤箱低火烘焙10分鐘;

8.然後， 取出烤盤， 換一張烹飪紙， 將羽衣甘藍放置其上繼續低火烘焙10分鐘;

就是這樣， 一道健康又流行的羽衣甘藍脆片就做好了。