椰子增強免疫力 適合兒童吃的5種超級食物

1．蛋黃

除含有膽鹼、氨基酸和維生素A之外， 蛋黃中還富含大腦和神經系統發育必需的脂肪、膽固醇， 以及多種豐富的維生素和礦物質。

2．動物肝臟

雞鴨等家禽肝臟含有豐富的維生素A， 它是嬰幼兒成長的重要營養素之一。 雞肝鴨肝也是鐵和維生素B12的最佳食物來源， 還含有益兒童大腦發育的膽鹼和膽固醇。 剛開始， 孩子可能不適應動物肝臟的味道， 可將少量雞肝或鴨肝加入肉泥、肉丸、肉湯或蛋黃中， 孩子會更愛吃。 需要注意的是， 動物肝臟一定要煮透。

3．魚子

魚子富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅、碘、維生素、核黃素及膽固醇，

4．骨頭湯

自己熬制的骨頭湯富含多種營養元素， 比如膠原蛋白和粘多糖， 都有益兒童骨骼、關節、頭髮和指甲健康。 骨頭湯可加入多種菜肴中， 一次熬制的骨頭湯沒吃完， 還可以分成幾份， 冷藏於冰箱中。

5．椰子製品

椰子油、不加糖的椰絲、椰汁和全脂罐裝椰奶營養豐富、能量高。 椰子製品富含可增強免疫力的月桂酸（母乳中含有該營養素）， 能提高孩子抗病毒能力和抗菌屬性， 有助於保持孩子身體健康。