椰棗的功效與作用

1 椰棗的功效與作用：補中益氣， 止咳潤肺， 化痰平喘

其所含纖維素非常柔軟， 不會對敏感的胃腸造成傷害， 可治療胃潰瘍：用全生牛奶與去皮蜜棗浸泡即可;椰棗子的種籽含有豐富的男性荷爾蒙成份。 椰棗一般被譽為最有營養的乾果， 它被稱為沙漠麵包， 椰棗的三分之二為糖分。

2 椰棗的功效與作用：助生產

椰棗通過調節和松縮作用可以刺激子宮， 而這樣則有利於婦人生產。 子宮是一個相對大的肌肉器官， 在生產過程中需要大量的糖分。 所以孕期的女人服用椰棗十分有好處， 至少在分娩時可以清理腸胃並為孕婦增添動力，

從而順利生產。

3 椰棗的功效與作用：排毒

椰棗具有排毒功效， 節食期間的早餐如果堅持使用椰棗。 那麼， 椰棗的排毒功效會清理肝臟裡的毒素和重金屬。 另外飲用椰棗汁也可治療扁桃體發炎以及感冒、發燒。

123 4 椰棗的功效與作用：輔助服藥

椰棗中的糖分很容易被吸收和消化， 所以他常常被用作治療兒童的腸胃病。 如果把椰棗汁和牛奶混合在一起飲用， 也會對老人有益。 椰棗與蜂蜜混合後， 每日服用三次可以治療兒童痢疾。 另外， 這種混合物也有利於兒童出牙。

5 椰棗的功效與作用：治療性功能低下

椰棗汁可由於強壯心臟， 也能治療性功能低下。 椰棗和牛奶、蜂蜜混合食用後對男女雙方性功能恢復都有益處，

可以說這種汁液就是強身健體的天然偉哥。 當然這種補品對老年人也十分有用， 他可以增強老人的體力， 同時能夠排毒養顏。

6 椰棗的功效與作用：治療便秘

椰棗還能治療腸內擾動並恢復與增強腸的功能。 椰棗可以在腸內建立廣譜良性細菌， 椰棗也會像粗糧一樣治療便秘。

123 7 椰棗的功效與作用：幫助戒酒

椰棗對酗酒者也是福音， 吸允新鮮椰棗的汁液會導致加速新陳代謝， 先知也曾經說過：只有每天早上吃7顆椰棗的人， 才能夠驅魔抗毒。

8 吃椰棗注意事項

1、孕婦生吃椰棗時， 棗皮容易滯留在腸道中不易排出， 因此吃棗時應吐棗皮。

2、生食椰棗時， 一定要將它消毒、洗淨， 否則椰棗上可能會殘留農藥， 對身體產生不利影響。

3、兒童脾胃功能較弱， 椰棗黏膩， 不易消化， 多食礙胃， 易影響兒童食欲和消化功能。 並且椰棗糖分過多， 容易引發齲齒。

4、食用椰棗後， 不要馬上吃高蛋白食品， 如海鮮和乳製品。 因為維C會使這兩種食品中的蛋白質凝成塊不容易吸收， 所以要在吃棗1～2個小時後， 再吃高蛋白食品。

5、不應和動物肝臟同時食用。 動物的肝臟富含銅、鐵等元素， 銅鐵離子極易使其他食物中所含的維生素氧化而失去功效。

6、服用退熱藥時禁忌食用。 服用退熱藥物同時食用含糖量高的食物容易形成不溶性的複合體， 減少初期的吸收速度。 椰棗為含糖量高的食物， 故禁忌食用。

7、服苦味健胃藥及驅風健胃藥時不應食用。 苦味及驅風健胃藥是靠藥物的苦味來刺激味覺器官，

反射性地提高食物對中樞的興奮性， 以幫助消化、增進食欲。 若服用以上藥物時用椰棗， 則明顯地影響藥物的療效。

8、如同吃其他食物一樣， 吃椰棗也不可過量。 《本草綱目》中說：“多食令人寒熱， 凡羸瘦者不可食。 ”脘腹脹滿、食欲不振者不宜食用。 因其含糖量較高， 糖尿病患者不宜食用。 吃椰棗還要注意保護好牙齒。 每天吃棗以不超過50克為宜。

9、不宜與維生素同時食用。 食物中的維生素可使維生素K解破壞， 使治療作用降低;不宜和黃瓜或蘿蔔一起食用。 蘿蔔會有抗熱血酸酶， 黃瓜含有維生素分解酶， 兩種成分都可破壞其他食物中的維生素。

9 椰棗食用方法推薦

椰棗太妃布丁

材料：去核椰棗200g， 蘇打粉1/2tsp，

沸水180ml， 麵粉165g， 泡打粉3/4tsp， 鹽1/4tsp， 無鹽黃油(室溫)75g， 紅糖160g， 雞蛋2枚， 植物香草精1tsp ， 太妃糖漿材料：紅糖160g， 無鹽黃油85g， 雙重奶油(double cream)180ml， 植物香草精1/4tsp

做法：

1、先將椰棗切碎， 加入蘇打粉以及沸水攪拌均勻靜置待用;

2、將麵粉， 泡打粉以及鹽混合均勻待用;

3、將室溫存放的黃油打發以後加入紅糖， 繼續打發以後加入香草精混合均勻。 注：淺色或者深色的紅糖均可， 個人感覺淺色的就可以， 以免成品顏色太深。

4、接著分2次加入雞蛋， 攪拌均勻以後加入麵粉混合物;

5、最後加入開水攪拌的椰棗， 連同所有液體一起攪拌均勻;

6、倒入模具， 180攝氏度烤35分鐘左右即可;

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