榴槤適宜偏寒者食用。 病後及女性產後宜用之來補養身體, 每天不超過100克。 糖尿病、心臟病和高膽固醇血症患者不應食用。 熱氣體質、喉痛咳嗽、患感冒、陰虛體質、氣管敏感者吃榴槤會令病情惡化, 對身體無益, 不宜食用。
孕婦可以吃榴槤, 但不宜多吃, 以免吃多血糖升高。 產婦、哺乳期可適量吃, 寶寶可以吃, 但不能吃過多, 吃後要多喝水, 有助消化, 否則極易上火。
榴槤含有的熱量及糖分較高, 因此肥胖人士宜少食。 榴槤含有較高鉀質, 故腎病及心臟病人, 宜少食。 老年人應特別注意, 榴槤果汁黏稠, 易阻塞咽喉、氣管而引起窒息,