原料：海帶絲、幹辣椒、蒜苗、大蒜、生薑、芫荽、香醋、生抽、香油、花椒油、糖、油辣子、熟芝麻。
調料： 白砂糖 10克 味精 3克 醋 5克 醬油 5克 香油 10克 香菜 10克 陳皮 15克
製作方法：
幹海帶放鍋入蒸25分鐘左右， 撈出， 放熱水中浸泡30分鐘， 撈出備用。
把海帶、白菜切成細絲， 碼在盤內， 加醬油、白糖、味精和香油， 撒入香菜段。
把陳皮用水泡軟， 撈出， 剁成細碎末， 放入碗內， 加醋攪拌， 把陳皮液倒入盤內拌勻， 即可食用。
相關人群：適於4～6個月的孕婦食用。
貼心提示：
1、如果是幹海帶要事先充分泡發， 然後才能烹飪；
2、煮海帶絲的時候加入適量的白醋， 不僅能去除海帶絲特有的腥味，
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3、大蒜、生薑儘量切成蓉， 太大的顆粒影響口感， 沒有蒜苗可以用香蔥代替；
4、建議用香油炸配料， 其特有的香味會因為受熱揮發到極致， 沒有花椒油可先放入適量花椒粒炸制， 等花椒香味出來， 撈出花椒粒以免影響成品的口感；
5、炸制調味料一定要用小火， 時間也要短， 以免炸糊， 最後加入香醋、生抽的時候要關火離灶， 以免濺油傷人；
6、油辣子可以用老乾媽油辣子等代替， 萬一不吃辣的也可以省略， 調味汁可以用筷子蘸少許試嘗， 比平時炒菜稍稍鹹一點點即可；
7、白芝麻事先小火炒香攤涼， 放入玻璃罐密封， 可隨用隨取。
