吃過橘子的人, 都會覺得橘子是酸性的, 因為它在吃的時候都是酸酸的, 那麼, 橘子到底是鹼性的還是酸性的呢?何謂酸鹼性食物所謂酸鹼性食物, 並不是指食物的味道, 而是指食物進入消化系統後, 經過氧化分解, 有的產生鹼性物質, 有的產生酸性物質。
橘子是鹼性食物, 雖然橘子吃起來是酸的, 但是其含有多種的金屬元素, 經過消化後在人體呈鹼性, 因此橘子屬於鹼性食物。
橘子本身的PH值是小於7, 是酸性, 但人們公認它是鹼性食物。 因為它進入人體時給人體增加K+、Na+等離子, 生成對應的堿, 而大部分的有機酸,