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橙汁磨牙棒(無糖無油)—鍛煉寶寶的咀嚼能力,刺激乳牙萌出,大寶寶吃也很合適哦!

橙汁芝麻磨牙棒(無糖無油), 今天做的是無糖無油的硬性磨牙餅乾, 適合給寶寶磨牙, 給寶寶的磨牙餅乾本身就要有一定的硬度, 才能鍛煉寶寶的咀嚼能力, 刺激乳牙萌出, 達到磨牙的效果, 寶寶可以含著在唾液下溶解, 增添寶寶磨牙樂趣, 因為比較硬, 所以要注意餅乾兩端不要做成尖尖的, 小芽還在表面撒了點芝麻, 剛出牙的小小寶就不要加了哦。

ps: 橙汁可以換成其他水果蔬菜汁, 以及果泥蔬菜泥等, 以後慢慢拓展磨牙棒系列哈!

適合寶寶年齡:出牙的寶寶磨牙用, 建議添加輔食後食用, 確保不過敏就可以啦,

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小小寶芝麻不加。

難度:易
時間:40分鐘(25分鐘的烤箱時間)
用具:烤箱、烤盤、刮刀、擀麵杖、刀、砧板等

小芽問答

磨牙棒是給萌芽期的寶寶磨牙的, 有一定的硬度才能達到磨牙的效果(當然大寶寶也可以吃的哈, 硬性餅乾的特點就是越吃越香, 有時候小芽可以一天啃掉一盤)。

因為比較硬, 餅乾就不易產生碎屑, 寶寶含著吃也安全。

不管是在超市還是網上購買, 磨牙棒都會含有各種添加劑, 保質期長達數個月甚至一年, 對於3歲以下的小寶貝, 真的很建議大家在家自製小零食, 健康又美味, 寶寶吃的歡, 媽媽也安心。

寶寶吃的時候還是建議大人在旁邊看著哈, 以免有些寶寶很厲害, 把餅乾折斷!

食材

》蛋黃液, 直接用蛋黃,

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加少許清水, 攪拌均勻後使用。

》不用品牌麵粉吸水性會不同, 揉好的麵團柔軟度可能有差異, 需要酌情調整麵粉和橙汁的用量, 最終讓麵團成為一個比較幹, 不粘手, 但能揉成光滑麵團的狀態。

主要工具

》烤箱、烤盤、油紙、榨汁機、擀麵杖、刷子、刮刀(筷子也可以)、篩子、刀等

》看視頻主要看一些手法, 圖文步驟圖中會增加一些詳細的備註哈。

》第一次嘗試配上音樂, 感覺豐滿了很多, 希望大家喜歡, 也感謝那些給建議的媽媽們

圖文步驟圖


1、準備好所有食材, 蛋黃液稍稍準備一點就可以, 蛋黃加少許清水混合均勻備用。

2、用手擠榨汁機擠出橙汁。
》小芽直接用宜家的手擠榨汁機。

3、取一個大碗, 倒入65g橙汁。

4、加入1個蛋黃, 用刮刀簡單攪拌均勻。

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5、篩入150g低筋麵粉。

6、用刮刀或筷子攪拌成絮狀。

7、然後用手揉成較光滑的麵團。 多揉一會就會變得較光滑, 因為麵粉吸水性不一樣, 如果麵團真的很幹, 可以多加一點橙汁或水調節。

8、裝入保鮮袋醒面20-30分鐘(時間著急也可省去)。

9、拿出醒好的麵團, 擀成0.3cm厚的薄片。

10、用刀修整成長方形。

11、再切成0.8cm寬度的長條。
》長條的兩端不要弄成尖尖的, 小寶寶含著吃, 兩端儘量弄成圓乎乎的, 這樣就不用擔心傷到嘴巴了。

12、把長條扭一扭, 放入烤盤。
》扭一扭, 小寶寶捉在手上就不容易掉啦!

13、在磨牙棒表面刷一層蛋黃液。
》不需要刷太多的哈, 薄薄一層就可以了。

14、撒上少許白芝麻。
》白芝麻可以不撒, 剛剛出牙的小小寶建議不要撒芝麻呀, 還不能很好消化, 直接做成橙汁磨牙棒就可以了。

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15、放入預熱好的烤箱, 180度, 上下火, 中層, 25分鐘直至上色。

》烘烤時間可能因為各家烤箱性能火力不同, 烤溫和時間可能略有差異, 大家一定要摸清楚自家烤箱的脾氣哈。

16、開動吧, 寶寶一定會離不開你的磨牙棒哦!

Tips:
1、估計大家做完會覺得很硬, 這本身就是硬性餅乾哈, 給寶寶磨牙用的, 放一天后會變得脆一點。
2、長牙的寶寶都可以吃磨牙餅乾, 裡面可以增加各種食材, 當然要知道寶寶不過敏, 磨牙餅乾要在添加輔食後增加。
3、如果烤完後餅乾外面脆硬, 裡面還是軟的, 說明沒有烤透, 可以低溫再烘烤幾分鐘。
4、這款餅乾主要是香, 是沒有什麼味道的, 一歲以內的就不要加糖了, 一歲以上的寶寶吃不慣沒味道的,

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可以稍稍加點糖, 在一開始的時候一起攪拌到橙汁蛋黃液中即可。

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